Vitaminas en la pandemia





Nunca antes se hab√≠a hablado tanto de la importancia de mantener la inmunidad aguda como ahora. Y es por eso que la multitud de vitaminas tiene popularidad en la luna. Con m√°s personas que priorizan los alimentos saludables y compran suplementos, la pregunta sigue siendo: ¬Ņcu√°l es la relaci√≥n de las sustancias con nuestras defensas, especialmente frente al Covid-19? Exploramos esta historia, el papel de cada nutriente y sus principales fuentes.





Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitamina C

¬ŅQu√© hace ella?

La nutricionista Sandra Chemin, del Centro Universitario S√£o Camilo, en S√£o Paulo, dice que el nutriente ayuda a formar col√°geno. De ah√≠ el √©xito en dermatolog√≠a. La vitamina C sigue siendo un antioxidante y protege nuestras c√©lulas en general. La doctora Ana Maria Caetano Faria, profesora de inmunolog√≠a de la Universidad Federal de Minas Gerais, destaca el desempe√Īo en el sistema inmunol√≥gico, ya que la sustancia ayuda, por ejemplo, en la multiplicaci√≥n de las unidades que producen anticuerpos y en el reclutamiento de otras c√©lulas de defensa para el √°reas atacadas por infecciones.

¬ŅEst√° relacionado con Covid-19?

Seg√ļn Sandra, una encuesta ya indic√≥ que el consumo de vitamina C durante el tratamiento podr√≠a disminuir la mortalidad por la enfermedad. Pero los datos requieren confirmaci√≥n y no hay evidencia de que eviten la invasi√≥n del coronavirus.

¬ŅC√≥mo llegar a diario?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad





Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Es fácil llegar a la meta. Los cítricos (naranja, limón y similares) están llenos de vitamina C, así como anacardos, papaya, perejil, repollo y repollo. En general, no es necesario un soporte adicional mediante cápsulas.

Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitamina D

¬ŅQu√© hace ella?

En el cuerpo, se comporta como una hormona. Seg√ļn Ana, la sustancia mantiene la absorci√≥n de calcio y f√≥sforo en el intestino, fortaleciendo huesos, dientes y m√ļsculos. Tambi√©n garantiza el funcionamiento de los pulmones, el coraz√≥n y (¬°mira!) El sistema inmunol√≥gico. Existe evidencia de que la vitamina D puede reducir el da√Īo pulmonar en una infecci√≥n respiratoria.

¬ŅEst√° relacionado con Covid-19?

¬ęLa deficiencia puede ser un factor adicional y contribuir as√≠ al agravamiento de la enfermedad¬Ľ, apunta Ana. Pero el m√©dico apunta que a√ļn no existe relaci√≥n entre la vitamina D y la prevenci√≥n de la enfermedad en s√≠.

¬ŅC√≥mo entrar en el d√≠a a d√≠a?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Se encuentra en pescados grasos como el salm√≥n, las sardinas y el at√ļn, as√≠ como en las yemas de huevo, las setas, los quesos y la leche enriquecida. Pero la principal forma de acceso es el sol. Exponga las piernas o el torso diariamente durante cinco a 15 minutos, entre 10 y 15 horas (sin protector). La suplementaci√≥n es para casos de deficiencia comprobada. ‚ÄúDe lo contrario, puede presentar riesgos para la salud‚ÄĚ, dice Ana.

Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitamina A

¬ŅQu√© hace ella?

Su funci√≥n m√°s famosa es proteger los ojos. Pero va m√°s all√°. La nutricionista Cibele Furlan, profesora de la Universidade S√£o Francisco, en Campinas (SP), recuerda que la sustancia act√ļa en la formaci√≥n del feto y es crucial para combatir la anemia infantil. Adem√°s, garantiza la capacidad de los pulmones para expulsar part√≠culas como contaminantes y cigarrillos. En ausencia de vitamina A, existe una mayor propensi√≥n a infecciones y lesiones precancerosas all√≠.

¬ŅEst√° relacionado con Covid-19?

Aunque participa en el funcionamiento del sistema inmunol√≥gico, no existe evidencia de que la vitamina A prevenga o combata el Sars-CoV-2. ¬ęDe hecho, no hay forma de aumentar la inmunidad, sino de mantenerla en equilibrio¬Ľ, dice Cibele. Esto se aplica a todos los nutrientes.

¬ŅC√≥mo entrar en el d√≠a a d√≠a?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Invierte en leche, huevos, hígado y verduras, especialmente rojas o naranjas, como zanahorias, calabazas, burití, papaya y acerola. La col rizada y el perejil también son fuentes. La dieta variada hace el trabajo. Las cápsulas requieren orientación, ya que pueden aumentar el riesgo de cáncer en los fumadores.

Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitamina K

¬ŅQu√© hace ella?

Funciona para la coagulaci√≥n de la sangre. Seg√ļn la nutricionista Silvia Maria Cust√≥dio das Dores, profesora de la Universidade Federal Fluminense, tambi√©n es capaz de inhibir procesos que culminan en placas grasas y rigidez en las arterias. ‚ÄúOtra acci√≥n, una de las m√°s relevantes, es mantener la salud √≥sea‚ÄĚ, agrega. Describe m√°s beneficios posibles: suprimir la inflamaci√≥n, preservar la cognici√≥n y prevenir el c√°ncer.

¬ŅEst√° relacionado con Covid-19?

Por ahora no, al contrario de lo que ya ha salido en internet. ¬ęLas investigaciones que asocian la vitamina K al Covid-19 son embrionarias¬Ľ, informa el profesor.

¬ŅC√≥mo entrar en el d√≠a a d√≠a?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Las principales fuentes son las verduras de hoja verde: col rizada, espinacas y r√ļcula, etc. Tambi√©n se ofrecen carnes, leche, huevos, aceites como soja y canola, aguacate y fresa. ‚ÄúEs f√°cil llegar a las recomendaciones diarias‚ÄĚ, dice Silvia. Solo las personas que toman ciertos tipos de anticoagulantes deben ajustar su ingesta con el m√©dico para evitar problemas.

Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitamina e

¬ŅQu√© hace ella?

Para empezar, previene la oxidaci√≥n y degradaci√≥n de grasas. ‚ÄúPor eso es muy utilizado en la industria alimentaria, concretamente en aceites, aceites y otros elementos grasos‚ÄĚ, informa Cibele. Agrega que los estudios aportan evidencia de un impacto positivo en la inmunidad, lo que resulta en una mayor resistencia a las infecciones. ¬ęPero la magnitud del efecto es muy peque√Īa¬Ľ, reflexiona. ¬ęEn algunos estudios, los beneficios aparecieron solo en ciertos subgrupos de individuos¬Ľ, agrega.

¬ŅEst√° relacionado con Covid-19?

A√ļn no hay investigaciones que demuestren un v√≠nculo entre la vitamina E y la prevenci√≥n o mejor control de la enfermedad causada por el nuevo coronavirus.

¬ŅC√≥mo llegar a diario?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

¬°Es simple! Cibele dice que unas dos cucharadas de aceite de oliva y 50 gramos de casta√Īas y nueces son suficientes. ¬ŅQuieres variar? La vitamina E se encuentra en otros aceites y otras semillas oleaginosas, adem√°s de la mantequilla, la margarina, los huevos y las semillas.

Foto: Phototake – Getty Images / LA SALUD es vital

Vitaminas del complejo B

¬ŅLo que hacen?

B1: Es fundamental para la generación de energía y el sistema nervioso.
B2: Promueve la integridad de los tejidos, particularmente el ojo.
B3: tiene un papel en la circulación sanguínea y el equilibrio energético.
B5: Act√ļa en la formaci√≥n de colesterol, hormonas y neurotransmisores.
B6: Interviene en el funcionamiento del sistema nervioso y la salud de la piel.
B7: Participa en la producci√≥n de energ√≠a por parte de las c√©lulas y fortalece las u√Īas.
B9: Asegura el desarrollo del feto y los glóbulos rojos en la sangre.
B12: Ayuda a la liberación de energía.

¬ŅEst√°n relacionados con Covid-19?

La nutricionista Clarissa Fujiwara, de la Asociaci√≥n Brasile√Īa para el Estudio de la Obesidad y el S√≠ndrome Metab√≥lico, dice que algunas vitaminas B act√ļan sobre el sistema inmunol√≥gico, pero no existe una conexi√≥n especial con Covid-19.

¬ŅC√≥mo llegar a diario?

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Contin√ļa despu√©s de la publicidad

Con una dieta variada, llena de cereales, frutas, verduras, frutos secos, huevos, legumbres, l√°cteos y varios tipos de carnes. ¬ęLos vegetarianos y veganos estrictos deben sustituir a la B12¬Ľ, advierte Clarissa.

Ilustraciones: Laura Luduvig / HEALTH is Vital

Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *