Un catchup alimenticio





Dispuestos a mejorar el perfil nutricional del producto. catchup, alumnos de la Universidad Federal de Ceará (UFC) llegaron a una receta inusitada, en la que el tomate da lugar a la acerola. El nombre de bautismo de la innovación: Natchup.

"Se concentra vitaminas C y A y compuestos antioxidantes. Además, es muy común en nuestra región ", elogia Lucicléia Torres, jefe del Departamento de Ingeniería de Alimentos de la UFC y orientadora del trabajo que resultó en la novedad.

No es que el tomate esté exento de atributos. "Pero hoy, su cultura es una de las que más requieren agrotóxicos", informa la investigadora. Fuera la acerola, todavía tiene calabaza y remolacha, que agregan nutrientes extras a la fórmula.

"Y nada de aditivos químicos o colorantes", nota Lucicléia. El artículo está siendo comercializado en Brasil entero por la marca Frután. Es posible conectar y comprar directamente con la empresa. Otros países también están interesados ​​en poner el producto en el mercado.

Catchup versus Natchup

Lo que una cucharada de cada producto proporciona – recuerde que el azúcar está dentro de los carbohidratos





catchup

calorías: 20 cal
hidratos de carbono: 5,4 g
sodio 237 mg
Vitamina A: 10 mcg
Vitamina C: 1,5 mg

Natchup

calorías: 8 cal
hidratos de carbono: 2 g
sodio 86 mg
Vitamina A: 9,9 mcg
Vitamina C: 67 mg

Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebookhttps://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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