¬ŅSab√≠as que las primeras zanahorias eran moradas?





¬°Imag√≠nese que usted est√° caminando tranquilamente en el mercado haciendo su feria semanal, cuando de repente, se encuentra con varias zanahorias p√ļrpuras! Medio extra√Īo, no? Bueno, en los d√≠as actuales puede hasta ser, pero hacia el siglo XVII esa era exactamente el color de las zanahorias cultivadas y cosechadas en las haciendas por el mundo.





La zanahoria es un vegetal que originalmente era morado, blanco o crema. La diferencia en el color es causada por el pigmento conocido como antocianina, que da tonos de azul y morado. Los ancestros evolutivos de la zanahoria probablemente se originaron en el √°rea hoy correspondiente a Ir√°n y Afganist√°n y esos lugares tambi√©n parecen ser donde las zanahorias fueron cultivadas por primera vez, seg√ļn historiadores. Sin embargo, se cree que las zanahorias salvajes han crecido por toda Europa en los √ļltimos 5000 a√Īos.

Se supone que las zanahorias de color naranja como las que estamos acostumbrados en los d√≠as actuales han sido creadas en Holanda hace unos 400 a√Īos, pero hasta hoy, todav√≠a existe un cierto debate sobre cuando la zanahoria anaranjada apareci√≥ por primera vez. El World Carrot Museum (Museo Mundial de la Ceniza), que es una fuente enciclop√©dica bien rica de informaci√≥n del vegetal, afirma que existen varios manuscritos arcaicos (uno que se remonta al a√Īo 512) que ya describ√≠an las zanahorias en el color naranja pero no eran ni un poco comunes.

Es ah√≠ donde los holandeses surgen como los probables grandes responsables de la popularidad y la prevalencia moderna de la zanahoria naranja. De acuerdo con varias fuentes, las zanahorias anaranjadas se volvieron comunes hace aproximadamente 400 a√Īos, cuando los agricultores holandeses cruzaron las mismas de forma intencional. Esto fue supuestamente un hecho pol√≠tico en homenaje a Guillermo de Orange. √Čl era un miembro de la soberana Casa de Orange, y tambi√©n una figura prominente en la lucha por la independencia holandesa.

En el a√Īo 2002, algunos granjeros brit√°nicos intentaron reintroducir la versi√≥n morada de la zanahoria en los supermercados ingleses. Aunque los vegetales eran rojos por fuera, todav√≠a eran naranja por dentro. Pero la idea fue considerada un fracaso comercial. Posteriormente, las ventas de la zanahoria morada cayeron a√ļn m√°s cuando se descubri√≥ que la coloraci√≥n p√ļrpura se filtraba de las zanahorias al agua en la que estaban siendo cocidas. Mejor seguir con la versi√≥n naranja del vegetal, ¬Ņno es as√≠?

¬ŅTe gust√≥ esa curiosidad? ¬°Deja tu comentario! ?





Nacho Vega

Nacho Vega. Nac√≠ en Cuba pero resido en Espa√Īa desde muy peque√Īito. Tras cursar estudios de Historia en la Universidad Complutense de Madrid, muy pronto me interes√© por el periodismo y la informaci√≥n digital, campos a los que me he dedicado √≠ntegramente durante los √ļltimos 7 a√Īos. Encargado de informaci√≥n pol√≠tica y de sociedad. Colaborador habitual en cobertura de noticias internacionales y de sucesos de actualidad. Soy un apasionado incansable de la naturaleza y la cultura. Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/nacho.vega.nacho Email de contacto: nacho.vega@noticiasrtv.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *