¿Para qué sirve la olla a presión?

¿Quién nunca vio a su familia cocinando un delicioso frijol en una olla a presión? Sí, esa olla extraña que apita y se vuelve girando, parece temperamental y asustadora … Pero, ¿para qué sirve la olla a presión?

La olla a presión sirve para cocinar varios tipos de alimentos de forma más rápida que el modo tradicional. Las ollas abiertas y tradicionales demoran mucho más que una olla de presión para cocinar frijoles, lentejas, verduras, carne y otros. Es decir, en resumen, las ollas de presión sirven para que la cocción sea más dinámica. Esto sucede porque la presión dentro de la olla es mayor que la presión atmosférica, lo que aumenta el punto de ebullición del líquido. El agua, por ejemplo, hierve mucho más rápidamente dentro de la olla que fuera ya que su punto de ebullición se alcanza a una temperatura más alta.

Como ayuda a cocinar más rápido, la olla a presión es definitivamente uno de los utensilios de cocina más importantes de una cocina, pero hay que tener mucho cuidado al utilizarla. Aquí van algunos consejos de seguridad importantes: Siempre verifique que el seguro de seguridad y la válvula de seguridad funcionan bien; Consulte si el caucho de sellado está en buen estado; Utilice siempre válvula con pin, es él quien evita explosiones manteniendo la presión interna constante.

Cuando el perno gira y el humo comienza a salir, significa que el exceso de vapor está siendo liberado, si esto no sucede después de un tiempo, pare inmediatamente la cocción; Es necesario siempre colocar agua dentro de la olla de presión, sin que la olla no funciona; Cuando el perno gire, baje el fuego; Una vez finalizado el tiempo de cocción indicado, deje la olla enfriar y retire toda la presión de ella antes de mover la tapa; Cuando el pin para hacer ruido es señal de que toda la presión se fue.

Ahora ya sabes, así que empezar a hacer tu cocina, el primer artículo a comprar es la olla a presión. ¿Te gusta? Opinar!

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Nacho Vega
Nacho Vega. Nací en Cuba pero resido en España desde muy pequeñito. Tras cursar estudios de Historia en la Universidad Complutense de Madrid, muy pronto me interesé por el periodismo y la información digital, campos a los que me he dedicado íntegramente durante los últimos 7 años. Encargado de información política y de sociedad. Colaborador habitual en cobertura de noticias internacionales y de sucesos de actualidad. Soy un apasionado incansable de la naturaleza y la cultura. Perfil en Facebookhttps://www.facebook.com/nacho.vega.nacho Email de contacto: nacho.vega@noticiasrtv.com

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