‚ÄúNecesitamos repensar el uso del pl√°stico para nuestra salud‚ÄĚ





Para la nutricionista Andreia Friques, presidenta de la Asociaci√≥n Brasile√Īa de Nutrici√≥n Maternoinfantil, la producci√≥n, consumo y eliminaci√≥n de plasticos hoy representan m√°s que un simple problema ambiental. Este es un desaf√≠o de salud p√ļblica. Esto se debe a que una parte considerable del material circundante transporta y dispersa el bisfenol A (BPA) y otros contaminantes que pueden alterar el cuerpo humano.

Seg√ļn ella, ya hay evidencia significativa de que est√°n contribuyendo al aumento de los casos de obesidad, pubertad temprana y otros trastornos hormonales, as√≠ como algunos tipos de c√°ncer.

La investigadora, que acaba de completar su doctorado en la Universidad Federal de Esp√≠rito Santo, investig√≥ el impacto da√Īino de dicho BPA en el sistema cardiovascular y se sumergi√≥ en la literatura cient√≠fica para comprender en qu√© medida las mol√©culas presentes en los pl√°sticos comprometen nuestras c√©lulas.

Sus descubrimientos y ansiedades se dividen en el libro. Epidemia Pl√°sticaEn el cual, al mezclar conceptos, datos y evaluaciones t√©cnicas con algunos consejos pr√°cticos, ella busca pintar un retrato actual de lo que sabemos sobre los efectos del bisfenol A y la compa√Ī√≠a ilimitada en el bienestar humano y planetario.

En el trabajo, Andreia explora las posibles repercusiones de la exposición continua a dosis bajas a estos elementos, algo que sucede cuando consumimos alimentos envueltos en plásticos y latas, manejamos papel térmico (este de las facturas) e incluso nos subimos al automóvil en un día soleado. . En todas estas situaciones estaríamos expuestos a contaminantes ambientales.





Para sortear estos riesgos, el nutricionista no predica una soluci√≥n radical. Despu√©s de todo, en nuestra vida cotidiana hay pl√°stico en todas partes. Pero s√≠ ense√Īa maneras de minimizar la exposici√≥n, por nuestro propio bien y el de la familia. Mira la siguiente entrevista:

SALUD: ¬ŅDe d√≥nde surgi√≥ la idea de investigar el impacto de los pl√°sticos en nuestra salud?

Andreia Friques: Comenc√© a darme cuenta del problema de los contaminantes ambientales cuando comenc√© mi trabajo de doctorado. Ya estaba estudiando la influencia del medio ambiente en el cuerpo humano y el papel de los disruptores endocrinos, estas sustancias que pueden alterar nuestras hormonas, como el bisfenol A (BPA). En el doctorado tuve la oportunidad de hacer una pregunta que quer√≠a responder. Y estaba viendo en la oficina un aumento en la obesidad, la cantidad de chicas que menstruaban antes … Esto me preocupaba.

Debido a que los efectos del BPA desde un punto de vista hormonal ya estaban bien desgastados, decid√≠ investigar m√°s a fondo y con los que ya hab√≠a trabajado en mi maestr√≠a, el sistema cardiovascular. Y en la investigaci√≥n, encontramos que el BPA tambi√©n causa da√Īo cardiovascular. Adem√°s, estaba motivada por mi propia maternidad. Me preguntaba: ¬Ņc√≥mo ser√° el futuro de nuestros hijos y nietos? Y a partir de ah√≠ comenc√© a estudiar m√°s, leer m√°s art√≠culos …

A partir de la evidencia cient√≠fica actual, ¬Ņpodemos decir que existe una relaci√≥n de causa y efecto entre la exposici√≥n al bisfenol A y los problemas de salud?

En términos generales, podemos decir que sí. Existe esta relación. Los estudios muestran, por ejemplo, una asociación directa entre los niveles elevados de BPA en orina en madres que tenían hijos más obesos. Además de los datos extraídos de la población, hay evidencia de experimentos de laboratorio. Cuando infecto un ratón con BPA, tiende a volverse hipertenso y a desarrollar enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, establecemos una relación de causa y efecto.

Ahora, ¬Ņpuedes extrapolar esta informaci√≥n a los humanos? En muchos casos, si. En mi investigaci√≥n, por ejemplo, hemos demostrado que la contaminaci√≥n conduce a da√Īos potencialmente cardiovasculares en humanos. El punto es cu√°nto afectar√° esto al cuerpo de una persona, que diferir√° de uno a otro. Personas con m√°s adiposidad. (grasa corporal) tienden a acumular m√°s bisfenol. Pero lo que generalmente se percibe es que todos, nos guste o no, estamos expuestos en este mundo en el que vivimos.

¬ŅExiste un per√≠odo cr√≠tico cuando los humanos son m√°s susceptibles a estos efectos nocivos?

S√≠, los estudios y art√≠culos muestran que existe un per√≠odo cr√≠tico en el desarrollo humano para esta exposici√≥n. Estos son los primeros 1.100 d√≠as del ni√Īo, que comprenden desde la fertilizaci√≥n hasta los 2 a√Īos de edad. Porque todo lo que sucede durante este per√≠odo puede determinar la salud por el resto de tu vida. Adem√°s, estamos viendo un aumento en los casos de infertilidad y observando que los disruptores endocrinos tambi√©n act√ļan en el tracto reproductivo masculino y femenino. Lo m√°s probable es que est√©n relacionados con estas tasas alarmantes de infertilidad, que han aumentado en las √ļltimas d√©cadas.

Y debemos recordar que la poblaci√≥n no solo est√° expuesta al bisfenol A, sino tambi√©n a otros contaminantes, como el glifosato utilizado en cultivos, parabenos de maquillaje … Tenemos contacto con varias de estas sustancias todos los d√≠as, en peque√Īas dosis, que son acumulativas. . Y tienen un efecto a√ļn mayor en aquellas parejas que quieren quedar embarazadas y en esta fase de los 1100 d√≠as del ni√Īo.

En el libro, habla sobre una multitud de enfermedades que estar√≠an vinculadas al BPA. ¬ŅCu√°les son los principales?

Tenemos evidencia científica que vincula la contaminación por BPA con la obesidad, así como las asociaciones con la pubertad precoz, los trastornos de la tiroides y el cáncer de mama, ovario y testículo. Hoy no tenemos forma de demostrar que esto es lo que causó la enfermedad en sí, pero sabemos que varios factores ambientales aumentan el riesgo del problema, como el BPA.

Incluso hay otras situaciones que necesitan más estudio, como un posible vínculo entre BPA y autismo. Debemos analizar esto con cuidado, pero tenga en cuenta que el aumento del autismo en el mundo no es solo una casualidad. Tenemos más diagnósticos, aumento de la población y problemas genéticos involucrados, pero no podemos excluir la posibilidad de interferencia de estos factores ambientales. Ya hay artículos que indican que las mujeres con un mayor nivel de contaminación por BPA tienen un mayor riesgo de tener hijos con autismo.

¬ŅQu√© pasa con el papel en la enfermedad card√≠aca?

Eso es exactamente lo que estudi√© en mi doctorado. El BPA act√ļa aumentando el estr√©s oxidativo en el cuerpo. Esta reacci√≥n desequilibrada puede aumentar por otras razones, como enfermedades, exposici√≥n a la contaminaci√≥n … En mi estudio, atrap√© ratones en el per√≠odo de destete, el equivalente a un ni√Īo de 6 meses, que estaban contaminados con la ingesta de BPA. Lo que vimos fue que cuando eran el equivalente de un ni√Īo de 2 a√Īos, experimentaron un gran aumento en el estr√©s oxidativo y una disminuci√≥n muy impactante en el √≥xido n√≠trico, la mol√©cula que relaja los vasos. Es una imagen que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

De todo lo que investigamos en relación con el BPA, podemos decir que el mecanismo principal involucrado en la génesis de enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, es este aumento en el estrés oxidativo. Descubrí que este estrés también afecta significativamente el ADN de las células aórticas (la arteria más grande del cuerpo que se extiende desde el abdomen hasta el pecho) y aumenta la muerte celular en esta región.

¬ŅY hoy cu√°les son las principales formas de infectarse con BPA?

Cuando observamos la investigación, vemos que la mayor fuente de contaminación son los alimentos, probablemente por el contacto de los alimentos con el mismo envase. Cuando hablamos de contaminantes distintos al BPA, esto se extiende al maquillaje, por ejemplo. Tanto es así que los estudios muestran que las mujeres están más contaminadas que los hombres debido a los cosméticos.

Mucha gente me pregunta si puedo usar este o aquel plástico. Y es difícil saber si ese plástico realmente tiene bisfenol, especialmente porque la industria mezcla algunas materias primas. El bisfenol se une al material, como si fuera gluten de trigo para pan. Hoy vemos una tendencia para los productos libres de bisfenol A, pero la industria puede tomar uno y agregar otro bisfenol en su lugar.

En los √ļltimos tiempos, hemos estado siguiendo muchos art√≠culos que tambi√©n hablan sobre la contaminaci√≥n del papel t√©rmico. (esta de facturas)probablemente por bisfenol S, no A. Pero hay indicios de que es tan o m√°s t√≥xico que A. Eso es lo que estamos investigando en este momento. As√≠ que imagine el riesgo de aquellos que trabajan y est√°n constantemente expuestos a estos roles.

En el libro dice que hay un movimiento de la industria y los gobiernos para limitar el uso de BPA, pero no ha hecho lo suficiente …

La ley brasile√Īa proh√≠be el BPA en utensilios producidos para ni√Īos, pero sabemos que las personas tienen contacto con √©l en diversas situaciones y de otras maneras. Idealmente, si tuvi√©ramos una legislaci√≥n espec√≠fica en estos otros contextos tambi√©n. Lo que necesitamos hoy es concienciar a la poblaci√≥n y los gobiernos para que todos sepan que estamos hablando de un problema ambiental y de salud p√ļblica.

Necesitamos entender que existe la necesidad de cambiar m√°s pl√°stico, para producir menos desperdicio, porque ese material volver√° al planeta de alguna manera. Esto se debe a que el porcentaje de lo que se recicla es muy peque√Īo. Entonces, no solo la poblaci√≥n necesita una educaci√≥n adecuada al respecto, sino que el gobierno y las industrias deben tomar las medidas necesarias …

¬ŅPodr√≠a nombrar algunas medidas para reducir nuestra exposici√≥n a estos contaminantes?

El primero es reemplazar el plástico siempre que sea posible. Vale la pena preguntarse si realmente necesitamos ese plástico antes de usarlo. Hoy existe este movimiento de quitar la paja y cambiar a una versión biodegradable. Pero debemos preguntarnos si realmente necesita esta versión biodegradable. La segunda medida es buscar un estilo de vida lo más natural posible, especialmente en períodos como el embarazo, porque así estaremos menos expuestos a los contaminantes. En este sentido, también sugiero priorizar los alimentos reales, que tienen menos aditivos y están menos expuestos a los residuos de envases.

¬ŅY hay formas de desintoxicarnos y minimizar el impacto del pl√°stico y el BPA en nuestros cuerpos?

Un cuerpo sano puede desintoxicarse mejor. Si está en desequilibrio, esta capacidad disminuye. Ahora, aunque este es un nuevo campo en la ciencia, hay evidencia de que algunos alimentos y nutrientes jugarían un papel protector.

En mi doctorado, por ejemplo, también estudié el efecto del kéfir, porque había visto antes en el Máster que ayudaba a bajar la presión arterial. En este trabajo descubrí que funciona al reducir el estrés oxidativo que aumenta el bisfenol. Además, hay algunos antioxidantes establecidos que tienen este potencial, como la quercetina y la melatonina. Del mismo modo, los alimentos ricos en vitaminas C y E y bayas parecen ayudar. Es un campo nuevo, y el mensaje por ahora es invertir en todo lo que se refiere a alimentos reales.

Para terminar, ¬Ņcrees que es posible un mundo sin pl√°sticos?

La moraleja de la historia es que llevamos un estilo de vida moderno que está enfermando al planeta y enfermando a las personas. El uso del plástico tiene que ser repensado por todos nosotros. Tenemos que considerarlo como un desecho que afecta el medio ambiente y cómo nos está volviendo en forma de enfermedad. No puedes imaginar el mundo sin plástico hoy, pero puedes imaginar un mundo con menos plástico.


Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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