Moderado en carne para el bien del intestino.





Adem√°s de la cantidad, el tipo de preparaci√≥n y la carne de vaca aumentar el peligro de c√°ncer colonrectal. Esto se encontr√≥ mediante un an√°lisis de im√°genes de colonoscopia, un examen que inspecciona el intestino de m√°s de 6.300 personas. Realizada en la Universidad de Vanderbilt en Estados Unidos, la investigaci√≥n apunt√≥ a un aumento de las lesiones precursoras de tumores en aquellas que reportaron mayor consumo de carnes rojas (especialmente bien cocidas) a lo largo de un a√Īo.





La hip√≥tesis es que el da√Īo est√° relacionado con sustancias conocidas como aminas heteroc√≠clicas. ‚ÄúAparecen en la carne cuando se expone a altas temperaturas‚ÄĚ, explica el cirujano oncol√≥gico Samuel Aguiar Junior, del Centro Oncol√≥gico A.C.Camargo, en S√£o Paulo. ‚ÄúEl estudio apunta al riesgo de formaci√≥n de tumores por p√≥lipos m√°s raros, lesiones serradas.

Hasta entonces se cre√≠a que esta ruta ten√≠a un origen m√°s hereditario, pero se ve que tambi√©n est√° influenciada por la dieta ‚ÄĚ, revela. El mensaje, por tanto, es cocer la carne y optar por recetas elaboradas a fuego lento y con cocci√≥n m√°s lenta.

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Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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