Masa, curry y chorizo: hay maestros de cocina en Paredes de Coura
Ya va lejos el tiempo en que la masa de atún y la salchicha en pan de forma dominaban las comidas de los campistas de Coura. Ahora hay quien monte las tiendas sólo para el efecto de despensa, rellenas de especias, y dejar la pulpa de tomate en la lata en el supermercado para hacer su versión casera sobre un camping de gas. Las verduras y las leguminosas también son apuestas fuerte de estos chefs desenrollados, que entre refritos, ensaladas frescas o wraps van esparciendo pimientos, guisantes, garbanzos, frijoles y lentejas por sus creaciones de suscripción. Unos cocinan y otros lavan la vajilla, el acuerdo es ese, y casi todos tienen un placer en común: almorzar y cenar en comunidad. Hay pocas alegrías mayores que unir a la familia a la mesa, ¿no es verdad? ¡Buen provecho!
Al final se cargan los baldes de vajilla sucia para dejarlo todo limpio. En la cena se sirve nueva ronda.
Texto Filipa Teixeira, Lisboa Wandson fotografía.
