Los yogur proteicos invaden el mercado
Los yogures proteicos son una buena pedida sobre todo para quien entrena o no tiene un aporte bacana de proteínas en la rutina (Foto: Fcafotodigital / Getty Images)
Danone anunció el YoPro, que tiene un sabor exclusivo, el de copos. La Vigor Protein apuesta en el dulce de leche. La marca Regina lanza el de piña con coco. En común, todos hacen cuestión de exhibir la alta concentración de proteína – entre 14 y 25 gramos -, además de la ausencia de lactosa y azúcar.
"Tomando en consideración las individualidades de paladar y el acceso a otras fuentes proteicas, como quesos, pescado, carne y frijoles, contar con alimentos enriquecidos así puede ser una óptima estrategia, ya que ellos impedirían una deficiencia de ese nutriente importante para la construcción de todos los tejidos del cuerpo ", analiza la nutricionista Bianca Naves, de São Paulo.
En otras palabras, los nuevos yogures ayudan a alcanzar la recomendación diaria de proteína, que debe ser de 1,5 a 2 gramos por kilogramo de peso. "Siempre es bueno tener variedad y salir de la rutina. Pero, a la hora de la compra, vale la pena en la etiqueta para evitar yogures con adición de almidón y mucha grasa saturada ", aconseja Bianca.
Al natural, pero turbinado
Los adeptos del yogurt natural también pueden hacerlo más proteínico. Sólo tienes que recurrir a una mezcla de chia, linaza y sésamo.
"Si prefiere oleaginosas como castañas y nueces, recuerde que, aunque contiene grasa buena y antioxidantes, son opciones más calóricas y menos proteínicas que las semillas", enseña Bianca Naves.
