Lo que comemos hoy define nuestro futuro





Las enfermedades que m√°s matan en el mundo (ataque card√≠aco, c√°ncer, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal, hipertensi√≥n, diabetes …) se asocian con mayor frecuencia con alimentos que comemos durante toda la vida. Esto se debe a que la dieta est√° directamente relacionada con el desarrollo de obesidad, que es un factor de riesgo para estos problemas de salud.





Incluso el COVID-19, que se cobr√≥ la vida de m√°s de 2 millones de personas en todo el mundo en menos de un a√Īo, fue muy m√°s letal en personas con sobrepeso y con estas comorbilidades. En este contexto, la exceso de grasa, sal, az√ļcar y alcohol se convirti√≥ a√ļn m√°s en un villano.

Es casi imposible llegar a una vejez saludable si pasamos toda la vida comiendo alimentos que se acumulan en el cuerpo en forma de grasa, incluidos nuestros órganos. No se trata de hacer dietas locas. El problema es excesivo. No estoy a favor de estas propuestas para aumentar el consumo de grasas y eliminar todos los carbohidratos, por ejemplo. Todo lo que es excesivo no se puede sostener a largo plazo..

Necesitamos aprender a comer bien, todos los d√≠as y por el resto de nuestras vidas. Y comer bien es consumir un poco de carbohidratos, un poco de prote√≠nas, muchas verduras y frutas … En cada comida. Comer bien es sencillo. Y el h√°bito debe adoptarse ya que infancia, estimulado por los padres.

La obesidad es una enfermedad que a menudo se acumula poco a poco. A√Īos de acumular grasas en exceso y volverse cada vez m√°s compulsivo en la mesa. Comer m√°s calor√≠as de las que gastar. Hasta el momento en que el descontrol es casi imposible de revertir, incluso comiendo menos.

El mundo es malvado y las tentaciones est√°n por todas partes. La persona enciende el televisor hoy y qu√© m√°s hay es un programa de recetas de dulces y comidas maravillosas, llenas de grasas y az√ļcares. Luego va a las redes sociales y encuentra un bombardeo de publicaciones y anuncios de golosinas calientes. Llega a la fiesta del amigo, y el men√ļ se basa en harinas y frituras. El complemento es la cerveza, llena de almidones que se convierten en az√ļcar en el cuerpo. Si no tienes comida casera, ven a industrializado, que, adem√°s de grasa, est√° lleno de sodio, utilizado como conservante. ¬ŅC√≥mo sobrevivir a esto?

S√≠, es necesario hacer un esfuerzo. Y recuerde siempre que la salud es nuestro mayor activo. Cuando se trata de divertirse, lleno de mala comida y bebidas alcoh√≥licas, no faltan los amigos. Pero, ¬Ņqu√© pasa cuando nos enfermamos, alguien nos ayuda? Si dejas de comer lo que te ofrecen, nadie dejar√° a tu amigo. No se preocupe. C√≠√Īete a tu prop√≥sito de no engordar ni perder peso.





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Si es as√≠, lleve su comida saludable al evento o al trabajo. ¬ŅQuiz√°s alguien se inspira en tu ejemplo? Comer calabac√≠n, berenjena, zanahoria, chayote, br√≥coli y coliflor es una cuesti√≥n de costumbre. Al principio, puede que te parezca malo, pero despu√©s de un tiempo empiezas a amarlo. Y ni siquiera querr√°s acercarte Comida r√°pida.

Llega un momento en que cualquier exceso incluso te pone enfermo o inc√≥modo. ¬ŅSab√≠as que el az√ļcar es como una droga? Comes para satisfacer un deseo y luego quieres m√°s y m√°s. Aprenda a apreciar el dulce sabor de Fruta. Tiene para todos los tipos y gustos. Y no importa.

Deber√≠an existir leyes e incentivos que fomenten la venta de productos frescos y proh√≠ban la venta de alimentos nocivos en determinados lugares, pero lo que vemos es lo contrario. Los ni√Īos est√°n sobreexpuestos a las tentaciones en los centros comerciales. Solo en las escuelas reciben buena comida, y aun as√≠, no siempre en los bocadillos que env√≠an sus padres.

He conocido a personas obesas en todo el mundo. Mi especialidad es cirugía bariátrica, una solución que adoptamos cuando las personas llegan a un punto en el que ya no pueden controlar la necesidad de comer en exceso y en exceso. Pero lo que vi en todos los lugares al que fui fue que estas personas estaban comiendo la dieta incorrecta.

Unos porque piensan que las verduras son malas, otros porque las consideran demasiado caras, otras por falta de paciencia o de tiempo para preparar alimentos saludables … Pero lo triste es que la enfermedad tambi√©n puede pasar por la boca.

Afortunadamente, esa realidad se puede cambiar. Solo desea, toma buenas decisiones y comprométete. Cuida tu comida ahora y luego cuéntale qué enfermedades no tuviste.

* Cid Pitombo es médico, investigador en el área de obesidad y coordinador del Programa Estatal de Cirugía Bariátrica en Río de Janeiro.

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Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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