Las verduras no son veganas, dice agricultor dice hipocresía





¬ŅSon los alimentos veganos realmente veganos? En absoluto, dice un agricultor estadounidense de Maine, refiri√©ndose al uso del esti√©rcol de vaca en la agricultura org√°nica.





Will Bonsall es un estadounidense de 45 a√Īos que disfruta de un estilo de vida aut√≥nomo en una propiedad rural de Maine. Es miembro activo de un grupo de agricultores veganos que tiene como objetivo revolucionar la agricultura org√°nica, que rechaza el uso de algunos productos qu√≠micos y opta por subproductos animales como el esti√©rcol.

"Hay un poco de desconexi√≥n, incluso hipocres√≠a, en los veganos … A los veganos nos gusta poner nuestros platos (vegetales) cultivados con m√©todos muy poco veganos", argumenta Will Bonsall, citado por Peri√≥dico brit√°nico "The Guardian". "La mayor√≠a de la agricultura org√°nica se centra en el esti√©rcol", explica, "esti√©rcol de vaca, esti√©rcol animal, pero tambi√©n harina de sangre y huesos".

La dieta vegana excluye cualquier alimento derivado de animales como carne, l√°cteos, huevos y miel.

Y Will Bonsall quiere advertir que la agricultura orgánica se basa en el uso de subproductos animales para fertilizar el suelo, lo que significa que apoya a la industria ganadera a gran escala. Lo que no es ético, se defiende como agricultor vegano y orgánico.

Bonsall es uno de los cerca de 50 productores veganos en los Estados Unidos, seg√ļn Mona Seymour de la Universidad Loyola Marymount (Los √Āngeles, California), autora de un libro sobre Jardiner√≠a Self-Reliant, en el que presenta su m√©todo de cultivo de "alimentos perennes con combustible f√≥sil m√≠nimo y subproductos animales".

Básicamente, la agricultura industrial, que utiliza fertilizantes químicos sintéticos, es vegana desde el punto de vista de que produce alimentos sin estiércol y otros subproductos animales, argumenta.





"El siguiente paso es la agricultura org√°nica pero sin esti√©rcol animal", dice Jenny Hall, una vegana de 25 a√Īos y directora de la organizaci√≥n brit√°nica Vegan Organic Network. "Pero dentro del movimiento org√°nico sigue siendo controvertido".

"Durante mucho tiempo, a nadie le importó el movimiento orgánico porque era solo un grupo de hippies", dice el estadounidense Will Bonsall. Durante décadas, muchos argumentaron que si la agricultura mundial fuera orgánica "tendríamos que decidir qué tercio (del mundo) moriría de hambre" porque no había suficiente producción. "Mucha gente lo está haciendo ahora y yo soy uno más".

Manuel Rivas

Fernando Rivas. Compagino mis estudios superiores en ingeniería informática con colaboraciones en distintos medios digitales. Me encanta la el periodismo de investigación y disfruto elaborando contenidos de actualidad enfocados en mantener la atención del lector. Colabora con Noticias RTV de manera regular desde hace varios meses. Profesional incansable encargado de cubrir la actualidad social y de noticias del mundo. Si quieres seguirme este es mi... Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/manuel.rivasgonzalez.14 Email de contacto: fernando.rivas@noticiasrtv.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *