Las dietas poco saludables matan a m√°s personas que el tabaco, dice estudio





Las dietas poco saludables causan cerca de 11 millones de muertes al a√Īo en todo el mundo, m√°s que el tabaco, concluye un estudio publicado el mi√©rcoles en la revista cient√≠fica sobre medicina The Lancet.





La investigación forma parte del estudio de los efectos de la salud de los riesgos alimentarios en 195 países, del Instituto de Mediciones y la evaluación de la salud (IHME), en Seattle, Washington, Estados Unidos.

Seg√ļn ese estudio, el mayor problema no es la "comida chatarra" que las personas comen, sino el hecho de no incluir en su dieta los alimentos m√°s nutritivos. Los investigadores advierte de esta situaci√≥n y piden un cambio global en la pol√≠tica de promoci√≥n de vegetales, frutas, frutos secos y legumbres.

A pesar de que el az√ļcar y las grasas son perjudiciales, La mayor√≠a de las muertes se debe a la ausencia de alimentos saludables en la dieta, concluye la investigaci√≥n. Los ataques al coraz√≥n y los derrames son las principales causas de muerte relacionadas con la dieta, seguidas por el c√°ncer y la diabetes tipo 2.

El estudio aclara que comer y beber mejor podr√≠a prevenir una de cada cinco muertes en todo el mundo. Aunque las dietas var√≠an de un pa√≠s a otro, comer pocas frutas y vegetales y mucho sodio (sal) es uno de los factores responsables de la mitad de las muertes y dos tercios de los a√Īos de incapacidad relacionada con la dieta.

"Nuestros resultados muestran que la dieta menos sana es responsable de m√°s muertes que cualquier otro riesgo global, incluido el tabaco, destacando la necesidad urgente de mejorar la dieta humana entre las naciones", escriben los investigadores citados por el diario brit√°nico "The" guardian".

En vez de intentar persuadir a las personas a reducir el az√ļcar, la sal y la grasa, que ha sido "el foco principal del debate sobre la pol√≠tica alimentaria en las √ļltimas dos d√©cadas", los autores del estudio sugieren una mayor promoci√≥n de las opciones sanas.





Líbano, Israel e Irán dan el mejor ejemplo

"Generalmente las personas hacen sustituciones, cuando aumentan el consumo de algo, disminuyen el consumo de otras", afirma Ashkan Afshin, del IHME, el principal autor del estudio.

Los pa√≠ses que tienen una dieta predominantemente mediterr√°nea comen m√°s frutas, verduras, frutos secos y legumbres, dijo Afshin, destacando L√≠bano, Israel e Ir√°n entre los que tienen mejor desempe√Īo en la alimentaci√≥n.

"Pero ning√ļn pa√≠s tiene un nivel √≥ptimo de consumo de todos los alimentos saludables. Incluso en pa√≠ses con una dieta mediterr√°nea, el consumo actual de muchos otros factores diet√©ticos no es el ideal", alerta.

El estudio es el análisis más amplio sobre los efectos de la dieta en la salud alguna vez realizada, garantiza el IHME. Se analizaron 15 nutrientes, unos mejores y otros peores para la salud. Los principales factores de riesgo son el consumo de mucha sal y pocos granos integrales, frutas, frutos secos y semillas, vegetales y el ácido omega-3 del pescado. Otros factores de riesgo son el consumo elevado de carne roja y procesada y bebidas azucaradas, así como el bajo consumo de leche y poca fibra.

Las dietas poco saludables fueron responsables de 10,9 millones de muertes, lo que corresponde al 22% de todas las muertes de adultos en 2017. La enfermedad cardiovascular fue la principal causa, seguida de c√°ncer y diabetes. Casi la mitad de los muertos – el 45% – eran personas menores de 70 a√Īos.

la el tabaco se asoció a ocho millones de muertes y la La presión alta estuvo ligada a 10,4 millones de muertes.

Manuel Rivas

Fernando Rivas. Compagino mis estudios superiores en ingeniería informática con colaboraciones en distintos medios digitales. Me encanta la el periodismo de investigación y disfruto elaborando contenidos de actualidad enfocados en mantener la atención del lector. Colabora con Noticias RTV de manera regular desde hace varios meses. Profesional incansable encargado de cubrir la actualidad social y de noticias del mundo. Si quieres seguirme este es mi... Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/manuel.rivasgonzalez.14 Email de contacto: fernando.rivas@noticiasrtv.com

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