La viralización de los trastornos alimentarios en tiempos de coronavirus





La revista médica La lanceta Recientemente publicó una reseña de científicos del King’s College London sobre el impacto psicológico de la cuarentena coronavirus. Después de observar 24 estudios, concluyeron que la mayoría de los análisis revelan repercusiones negativas, como síntomas de estrés postraumático, ira y confusión.

Los principales factores detrás del estrés frente a la pandemia son el miedo a la infección, la duración de la cuarentena, la pérdida financiera, el estigma, la frustración, el aburrimiento, los suministros inadecuados y la información contradictoria. Los niños y adolescentes parecen estar particularmente en riesgo de sufrir un trastorno de estrés postraumático.

¿Pero qué hay de los trastornos alimenticios?? ¿Cómo afecta la pandemia a sus manifestaciones? Las personas con trastornos alimentarios tienen un alto riesgo de enfrentar la afección nuevamente o ver que su gravedad empeora en una situación de cuarentena y falta de tratamiento psicológico y psiquiátrico debido a la pandemia.

Los cambios emocionales resultantes del estrés de las circunstancias actuales se reflejan en el comportamiento alimentario. Las manifestaciones varían: desde comer en exceso al aumentar la frecuencia de comer (pinchers) o comer en exceso hasta imponer una restricción calórica severa.

En personas con trastornos alimentarios y otras afecciones concomitantes, como depresión, trastorno obsesivo compulsivo, trastorno postraumático y trastorno por consumo de sustancias, la rumia, la preocupación y la ansiedad desencadenadas por Covid-19 pueden acentuar la gravedad del trastorno paralelo. , que interactúa negativamente con el trastorno alimentario en sí.





El miedo tiende a aumentar la sensación de no tener el control, lo cual, en personas con trastornos alimentarios, generalmente se maneja con un aumento de las restricciones alimentarias u otros comportamientos extremos de control de peso. No fue suficiente para agravar la anorexia nerviosa, este comportamiento demuestra ser un intento frustrado de seguir a cargo de la situación.

Además, es importante tener en cuenta que las personas con trastornos alimentarios y bajo peso tienen un mayor riesgo de complicaciones médicas asociadas con la desnutrición. Aunque todavía no tenemos datos al respecto, es posible que estén expuestos a otras complicaciones de la infección por coronavirus.

Por otro lado, sabemos que el estrés por pandemia y cuarentena desempeña un papel importante en la degeneración de los hábitos alimenticios previamente saludables, independientemente de si usted vive con un trastorno o no. Pero, para aquellos con la condición, las restricciones de distancia social y aislamiento pueden, de hecho, mantener o empeorar el problema.

Y esto ocurre por algunas razones: menor posibilidad de hacer ejercicio, lo que aumenta el miedo al aumento de peso o, en el ángulo opuesto, favorece la acumulación de grasa corporal; almacenamiento de alimentos no perecederos, lo que conduce a una exposición masiva a galletas, bocadillos, platos congelados, refrescos y similares, un desencadenante potencial de episodios de atracones; relación reducida con otras personas o, por el contrario, mayor tensión debido a vivir con otras personas en la casa; la soledad como factor de asalto al refrigerador y orgías alimentarias.

El peso del estres

El estrés tiene un poderoso efecto sobre el apetito. Y lo que se toma durante el aislamiento debido a Covid-19 puede ayudar o empeorar su gestión. Hay personas que incluso llaman al aumento de peso durante el período de confinamiento «cuarentena 15», lo que sería un aumento correspondiente a 15 libras (o casi 7 kilos).

Sabemos que el estrés crónico, independientemente de la pandemia, se asocia con una mayor preferencia por alimentos ricos en energía, con alto contenido de azúcar y grasa. Un experimento en la Universidad de Yale en los Estados Unidos encontró que, bajo amenaza (estrés), incluso los saltamontes, que en general se alimentan de proteínas vegetales como los pastos, comienzan a comer más plantas azucaradas.

Tanto para los insectos como para los humanos, el azúcar significa combustible rápido para alimentar el cuerpo y estar preparado para situaciones de lucha, huida o riesgo.

Transponiéndose a nuestra realidad, es más fácil entender por qué muchas personas prefieren pizza, papas fritas y chocolate en cuarentena. Preocupado o asustado, el individuo busca azúcar, carbohidratos y grasas para suministrar energía. Por lo tanto, estos alimentos también funcionan como un tipo de tranquilizante natural.

Pero lo que parece una solución a corto plazo se convierte en un problema a largo plazo. Este ciclo de dieta que busca la comodidad para el estrés en los alimentos de peor calidad abre el camino a desafíos físicos y emocionales. Aumenta el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, al mismo tiempo que favorece las crisis de ansiedad y depresión.

En el manejo del estrés, el cerebro funciona como una honda interna, bombeando un cóctel de hormonas como la adrenalina y el cortisol en el torrente sanguíneo. También hay una liberación de glucosa almacenada en el hígado y los músculos. Es decir, el combustible se quema. Cuanto mayor sea el uso de glucosa por parte del cuerpo en respuesta al estrés, más intenso será el apetito después de la situación estresante. Y el ciclo se perpetúa.

Una gran carga de cortisol circulante provoca el antojo de alimentos grasos y azucarados, y este deseo conduce a la culpa y al estrés. El abuso frecuente de calorías también termina en un mayor almacenamiento de grasa y daños en el cuerpo. Sin mencionar los «mangos de amor» o «pliegues» que afectan tanto la autoestima (otra fuente de estrés).

La pandemia del nuevo coronavirus es peligrosa desde el punto de vista de la salud física y mental porque pone a muchas personas en una situación de alarma activa las 24 horas del día. Y el cuerpo humano no fue diseñado para vivir en estrés crónico, ni para usar la comida como consuelo.

Para interrumpir este círculo vicioso, es esencial encontrar actividades que controlen la tensión, y aquí me refiero a ejercicios físicos hechos en casa, sesiones de yoga y meditación … y cuidar el menú.

Cuida la mente y las comidas.

Recojo a continuación algunas sugerencias prácticas, basadas en la ciencia, para que el estrés no afecte negativamente a los alimentos, y viceversa.

• Priorizar los alimentos nutritivos: Un cuerpo bien alimentado tiene un escudo más resistente contra el estrés y reduce la inmunidad. Dar preferencia a los alimentos ricos en fibra y pasta y granos integrales, que se digieren más lentamente y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Y traiga más fuentes de omega-3 a la mesa, grasa que protege el corazón y nos defiende de la depresión leve. Pescados, mariscos, semillas, semillas oleaginosas y aceites como la canola proporcionan esta grasa.

• Presta atención a los tamaños de las porciones: Cuando el individuo está en casa, puede ser más práctico comer y beber directamente del envase. Sin embargo, el acto de no medir y visualizar los alimentos tiende a aumentar la cantidad ingerida, lo que favorece el estrés y el aumento de peso. En lugar de comer o beber de las botellas, cajas o paquetes, se recomienda comer en un plato o tazón. Los estudios demuestran que usar platos más pequeños lleva a comer menos.

• Practica la alimentación consciente: La idea es incorporar conceptos de alimentación consciente. Esto incluye evitar comer mientras se realizan otras actividades, tratar las comidas como una actividad única y con su propio valor. Siéntese, coma lentamente y mastique varias veces antes de tragar, disfrutando de texturas, aromas y sabores, lo cual es bienvenido incluso para la digestión y el cuerpo procesará la sensación de saciedad (lo que evitará comer en exceso).

• Repaginar el caldo de alimentos: La investigación muestra que rodearse de alimentos saludables aumenta la probabilidad de comer adecuadamente. Cuando alguien está estresado, el apetito se concentra en lo que está frente a él. Por lo tanto, reemplace las existencias de golosinas y comida chatarra con opciones más nutritivas y equilibradas (frutas, nueces, etc.)

• Evite «comer emocionalmente»: Es necesario disociar el alivio de la tensión de la comodidad de los alimentos. En lugar de descartar el estrés en los alimentos, trate de minimizarlo con otras actividades más eficientes y saludables. Pasee al perro, juegue un pequeño videojuego con los niños, hable virtualmente con un amigo, escuche música relajante, tome un baño caliente …

• Ejercicio de autocuidado: Además de una nutrición adecuada, la buena salud se basa en mantener patrones adecuados de sueño y ejercicio regular. Trate de respetar los horarios regulares de sueño (al menos 8 horas por noche) y adapte una rutina de actividad física al entorno del hogar.

• Busque ayuda profesional: Una vez que se percibe la dificultad para normalizar los patrones de alimentación o la incapacidad para controlar el estrés, es aconsejable buscar ayuda profesional con un médico, psicólogo, nutricionista y / u otros profesionales de la salud, en persona o de forma remota. No pierda tiempo.

En momentos como este, recuerde que la esperanza existe junto con la desesperación. Y es igualmente accesible.

* La Dra. Christina de Almeida dos Santos es psiquiatra, secretaria del Comité de Trastornos de la Alimentación de la Asociación Brasileña de Psiquiatría, miembro de la Academia para los trastornos alimentarios, profesor de medicina en la Faculdade Pequeno Príncipe, en Curitiba, y coordinador de la residencia médica en psiquiatría en São José dos Pinhais (PR)


Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *