芦La restauraci贸n es ahora #RESISTIR禄. La campa帽a portuguesa de apoyo al sector gastron贸mico dirige el mundo.





Italia, Espa帽a, Brasil, Reino Unido, Estados Unidos, Eslovenia y Serbia son algunos de los varios pa铆ses donde la campa帽a de sensibilizaci贸n 芦Restaurando ahora a #RESISTIR禄, una iniciativa 100% portuguesa que en pocos d铆as es para ser compartido en las redes sociales de varios grandes restaurantes europeos.

鈥淭an pronto como comenzaron a aparecer las primeras alertas y cierres voluntarios de restaurantes, aparecieron una serie de grupos de discusi贸n entre personas de la industria de restaurantes鈥, le dice al observador Paulo Amado, l铆der de la plataforma Etaste y responsable de este trabajo que circula en Internet. En ese momento, dice, comenz贸 a ser obvio que la restauraci贸n ser铆a uno de los sectores m谩s afectados por los efectos secundarios de la crisis de salud.

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

Amado dice que una de las primeras decisiones fue transformar su sitio web, etaste.pt: desde una plataforma de noticias dedicada a la restauraci贸n, se convirti贸 en una especie de punto de apoyo que proporcionaba informaci贸n legal, anunciaba nuevas medidas y mostraba la realidad de los cocineros de todo el pa铆s. en primera persona (los 芦Diarios #resistir禄). Tan pronto como se consolid贸 esa fase, surgi贸 la idea de la peque帽a pel铆cula, que ahora se ha compartido y compartido. 芦Nuestra contribuci贸n ten铆a la intenci贸n de se帽alar la restauraci贸n como parte de muchas cosas en nuestras vidas, como un punto de emoci贸n y de compartir entre las personas禄, explica.

A un texto de Paulo V茅lez que pretende aludir a las emociones que puede causar una visita a un restaurante, se agregaron im谩genes de sillas vac铆as, en varios restaurantes, y de ah铆 naci贸 este video, que tiene un mensaje claro: 芦Cuida tu restaurante favorito禄 ya sea comprando cupones o el uso de comida para llevar o entregas.





El restaurante Sant Celoni (dos estrellas Michelin), y los del chef Paco Roncero (que tambi茅n tiene dos), ya han compartido el video portugu茅s.

La primera versi贸n de la pel铆cula fue lanzada en portugu茅s, con la propia voz de Amado como narrador. Pronto, sin embargo, comenzaron a pedirle versiones con subt铆tulos y eso dio la idea de llevar el proyecto m谩s all谩. 芦Comenc茅 a pedirle a la red de personas que conozco en otros pa铆ses que se alineen con esto禄, cuenta, y la respuesta fue un total s铆. 芦Pusimos nuestra versi贸n del video en nuestras redes y se la dimos a otros para que hicieran lo que quisieran 鈥, dice.. Esto significa que los cocineros, empresarios y otras personalidades en el panorama global del restaurante han estado adoptando la idea y desde el comienzo de esta semana que cada d铆a hay una versi贸n del mismo video, narrado en un idioma diferente, que se lanzar谩 en alg煤n lugar del mundo.

Entre las 芦voces禄 de estas versiones tambi茅n hay chefs: es Ljubomir Stanisic quien da voz a la versi贸n serbia, por ejemplo, y la brit谩nica Shay Ola (del restaurante 芦Queimado禄, en Lisboa) narra el ingl茅s. Entre los 芦narradores禄 restantes est谩n el historiador y gastronomista brasile帽o Jo茫o Ferraz, la autora eslovena Kaja Sajovic, la consultora espa帽ola Susana Nieto Mu帽oz y muchos otros.

鈥淣o tenemos inter茅s en esto m谩s que en la bondad. El sector est谩 al mismo nivel, luchando por la supervivencia, y esto es una se帽al para que el p煤blico se d茅 cuenta de que su restaurante favorito necesita un poco de atenci贸n 芦.dice Paulo Amado.

Manuel Rivas

Fernando Rivas. Compagino mis estudios superiores en ingenier铆a inform谩tica con colaboraciones en distintos medios digitales. Me encanta la el periodismo de investigaci贸n y disfruto elaborando contenidos de actualidad enfocados en mantener la atenci贸n del lector. Colabora con Noticias RTV de manera regular desde hace varios meses. Profesional incansable encargado de cubrir la actualidad social y de noticias del mundo. Si quieres seguirme este es mi... Perfil en Facebook:聽https://www.facebook.com/manuel.rivasgonzalez.14 Email de contacto: fernando.rivas@noticiasrtv.com

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