La ciencia lo atestigua: la alimentación es un gran aliado contra la hipertensión





LA hipertención arterial Afecta a un tercio de los brasileños y es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular, responsable del 45% de las muertes por infarto e insuficiencia cardíaca y del 51% de las muertes por accidente cerebrovascular. accidente cerebrovascular (ACV).





Pero, ¿sabías que podemos prevenir y combatir la enfermedad a través de una dieta equilibrada? Esta propuesta es viable y bienvenida incluso para aquellos que ya viven con la hipertensión.

el cambio en estilo de vida configura el primer paso en la reducción de la presión a valores menores de 14 por 9. Incluye acciones para adelgazar, practicar actividad física, dejar de fumar y controlar el estrés, y aquí la principal protagonista es la alimentación.

Con eso en mente, el primer e-book del proyecto “Diálogos con la Nutrición” del Departamento de Nutrición de la Socesp aborda precisamente qué recomendaciones nutricionales deben seguir las personas con o sin hipertensión y qué ingredientes y hábitos deben evitar.

LA sal está en la parte superior de la lista de enemigos de presión. La ingesta recomendada de sodio, tanto para hipertensos como para la población en general, es de hasta 2 g al día, equivalente a 5 g de sal de mesa. Entre las estrategias para reducir el consumo, sugerimos evitar los alimentos industrializados ultraprocesados, como condimentos y salsas preparadas, snacks, embutidos y conservas, entre otros.

A la hora de sazonar los alimentos, la sal se puede sustituir por hierbas y otras opciones más naturales. También es importante leer el etiquetas en los estantes de los supermercados, identificando la presencia de sodio en los alimentos.

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Vale la pena recordar que, a diferencia de lo que se propaga, otros tipos de sal (sal rosa, sal negra, sal marina, etc.) tienen cantidades similares de sodio en comparación con la sal refinada o la sal gruesa. Por lo tanto, la moderación se extiende a cualquier modalidad.

Además de la restricción de sodio, la adopción de patrones de alimentación saludable se ha asociado con la reducción de la presión arterial. En DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) y dietas mediterráneasricos en frutas, verduras y cereales integrales y bajos en carnes rojas, son ejemplos de menús equilibrados y cardiosaludables.

Sin embargo, a pesar de estar relacionada con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, la dieta mediterránea tiene efectos más modestos sobre la presión arterial en comparación con DASH.

El aumento del consumo de potasio también contribuye al control de la hipertensión: plátanos, naranjas, guayabas, habas, guisantes, ciruelas, espinacas, tomates, frutos secos, aguacates, melones, leche desnatada, hojas verdes y algunos tipos de pescado, como el halibut y el atún, componen la lista de fuentes naturales del nutriente.

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Consumir con moderación

Aparte de la sal, es importante tener cuidado con la ingesta de bebidas alcohólicas. La cantidad máxima permitida es una botella de cerveza o dos copas de vino o una dosis de licor (whisky, vodka, brandy…), debiendo limitarse a la mitad en el caso de mujeres, hombres con bajo peso y personas con sobrepeso o con alto niveles de triglicéridos.

Nunca está de más recordar que el uso abusivo del alcohol puede causar dependencia y problemas para el organismo, por lo que no se debe estimular su consumo. Dependiendo de las condiciones de salud y el uso de algunos medicamentos, la bebida solo debe ser liberada bajo aprobación médica.

lácteos tienen nutrientes importantes, pero requieren cierta consideración. Las versiones integrales tienen más grasas saturadas, la que tiene efectos negativos sobre el bienestar cardiovascular. Por lo tanto, la elección debe recaer en productos bajos en grasa. En cuanto a los quesos, es mejor evitar los amarillos.

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chocolates También pide moderación. Aunque el alimento con mayor porcentaje de cacao tiene propiedades antioxidantes y vasodilatadoras, conviene recordar que también suele ofrecer grasas saturadas. No puedo exagerar.

Finalmente, otro elemento que requiere sentido común es el café. Los estudios sugieren que la bebida tiene un ligero efecto en la reducción del riesgo de hipertensión. No obstante, la recomendación diaria es de hasta 300 ml de café pasados ​​por el filtro de papel.

Vale la pena cuidar este alimento. La hipertensión arterial es una enfermedad crónica multifactorial y generalmente asintomática que ocasiona cambios y lesiones en diversos órganos. Hoy en día hay más de 1.000 millones de personas con presión arterial alta en todo el mundo, número que ha aumentado un 90% en las últimas cuatro décadas, principalmente en países en vías de desarrollo.

Podemos y debemos hacer nuestra parte para prevenirlo y controlarlo. Y eso comienza con las comidas.

* Luciene de Oliveira es nutricionista y directora científica del Departamento de Nutrición de la Sociedad de Cardiología del Estado de São Paulo (Socesp)

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Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebookhttps://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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