Francisca Van Zeller: "Ayuda bastante a tener un vino con mi nombre. Pero trato de crear reglas para no beber todos los días "





Creci√≥ en el Duero, forma parte de la 15¬™ generaci√≥n de una familia vin√≠cola y hasta tiene un vino con su nombre, que comunica y promueve por los cuatro rincones del mundo. Despu√©s de todo, ¬Ņqui√©n es Francisca Van Zeller?





Nuestra entrevista a Francisca Van Zeller fue algo o tan atribulada. No por su puntualidad brit√°nica o por el escenario donde todo sucedi√≥, la Quinta da Aveleda, en Penafiel, pero por el hecho de que la conversaci√≥n se interrumpi√≥ por m√°s de una vez. La primera porque la grabadora dej√≥ de funcionar debido a las altas temperaturas que se sent√≠an. La segunda vez porque, a la sombra, fuimos sorprendidos por grupo de productores y, por eso, terminamos la entrevista a unos pasos de all√≠, en un peque√Īo banco de piedra entre la vegetaci√≥n. Nos gust√≥ la buena disposici√≥n de Francisca.

A los tres a√Īos, el padre, Cristiano Van Zeller, le sumergi√≥ el dedo en un c√°liz de vino de Oporto, a los 15 hizo su primera prueba no profesional ya los 18 a√Īos recibi√≥ como regalo de cumplea√Īos una vi√Īa plantada con su nombre. Es, adem√°s, ese vino, el Quinta Vale D. Mar√≠a Vinha da Francisca, que est√° en la botella que trae en la mano. Orgullosa, nos muestra los cuatro rincones de la Quinta da Aveleda, en Penafiel, empresa que en 2017 compr√≥ la Quinta Vale D. Maria. Hay gallos, pavos, cabras, eucaliptos con d√©cadas, fuentes imponentes y casas que recuerdan el universo de Harry Potter. Es all√≠ que divide sus d√≠as entre el Duero, Oporto, Lisboa y algunos de los principales mercados de todo el mundo.

Francisca Van Zeller se rindi√≥ al negocio familiar en 2013, despu√©s de haber estudiado historia en Londres y periodismo en Madrid. La comunicaci√≥n forma parte de su ADN y en sus ra√≠ces est√° la curiosidad. Para la en√≥loga, formaci√≥n que sac√≥ m√°s tarde, vender vino es sin√≥nimo de narrar buenas historias y para hacerlo cuenta con el ejemplo heredado de los padres y con su pasi√≥n y encanto por el Duero, zona donde creci√≥ e incluso hizo cuesti√≥n de vivir. El apodo le pesa, as√≠ como la responsabilidad de gestionar expectativas, pero nada que le impida arriesgar. Con la experiencia gan√≥ confianza ya los 32 a√Īos da en las vistas en presentaciones, pruebas, formaciones, cenas vin√≠colas o masterclasses, siendo brand manager de la marca de la familia.

No tiene una rutina, se adapta a casi todo y raramente tiene miedo. Es una mujer a liderar en un mundo a√ļn muy masculino, aunque asegura que las mayores barreras y prejuicios vienen de s√≠ misma. En esta conversaci√≥n nunca perdi√≥ la sonrisa, pero se emocion√≥, habl√≥ de lealtad, de las memorias de infancia y de los pr√≥ximos desaf√≠os.

¬ŅC√≥mo es nacer en una familia ligada a los vinos?
No s√©, porque s√≥lo tengo esto. Obviamente que en mi infancia tuve vivencias que me enriquec√≠an mucho la memoria, que es un lugar donde se va mucho a lo largo de la vida, y tengo sitios √≥ptimos para ir. El escenario es el Duero, las vendimias, los olores que est√°n ligados al vino, las personas que el vino atra√≠a a todos los niveles. Yo jugaba con los hijos de las personas que trabajaban en la granja, montaba en la mula, hac√≠a escondrijos por la quinta y me sentaba a la mesa al final de la comida con periodistas, importadores, agentes que ven√≠an de todo el mundo. Tengo dos hermanos m√°s j√≥venes, soy la m√°s vieja de mis primos directos, tanto del lado de mi madre como del lado de mi padre, pero estamos bastante llegados. Mi infancia tuvo un momento muy marcado con la venta de Quinta do Noval, ten√≠a siete a√Īos.





Deber√≠a tener unos tres a√Īos cuando me sent√© al cuello de mi padre y √©l me sumergi√≥ mi dedo en un c√°liz de vino de Oporto y me dio a probar. Recuerdo la sensaci√≥n de esa prueba y del sabor de las compotas que se hac√≠an con las frutas de la granja y que yo me inclinaba en las tostadas por la ma√Īana.

¬ŅPor qu√© fue tan marcada la venta de Quinta do Noval?
Creo que todos nosotros tenemos la pena de perder nuestros lugares de infancia y la Quinta do Noval era donde consegu√≠a reunir a casi todas las personas de quienes les gustaba, que en ese momento eran mi familia directa y mis primos. Todos guardamos muy buenos recuerdos de esta quinta, muchas bromas y una sensaci√≥n de libertad inigualable. Ten√≠amos el Duero para jugar y descubrir, nos met√≠mos en medio de las vi√Īas, √≠bamos a los lagares durante la vendimia y todo eso en un ambiente de fiesta y de broma. La Quinta do Noval me marc√≥ cuando nunca m√°s all√≠ pude volver, pero est√° adentro en alg√ļn lugar. Todav√≠a que nunca perd√≠ el contacto con el Duero, creo que fue siempre esencial para mi crecimiento y desarrollo. Con la venta de la quinta, en 1993, mi padre fue a trabajar para la Quinta do Crasto, despu√©s estuvo en la Quinta do Vallado y en 1996 compr√≥ la Quinta Vale D. Mar√≠a a la familia de mi madre, que ya la ten√≠a desde hace muchos a√Īos, para proporcionar uvas para grandes casas de vino de Oporto. Con la compra, esos contratos acabaron y comenzaron a desarrollar un proyecto propio de vinos. Recientemente Aveleda compr√≥ la Quinta Vale D. Mar√≠a y nosotros nos convertimos en peque√Īos accionistas de la empresa.

Se recuerda la primera vez que probó vino?
Deber√≠a tener unos tres a√Īos cuando me sent√© al cuello de mi padre y √©l me sumergi√≥ mi dedo en un c√°liz de vino de Oporto y me dio a probar. Recuerdo la sensaci√≥n de esa prueba y del sabor de las compotas que se hac√≠an con las frutas de la granja y que yo me inclinaba en las tostadas por la ma√Īana.

"El Duero es una región caliente, característicamente se logra producir vinos de mucha concentración y esa densidad no es mucha amiga de la acidez. Es necesario acidez para que los vinos no se vuelvan pesados. Crear vinos elegantes en el Duero es un auténtico desafío y es una de nuestras principales características en la Quinta Vale D. María, hacer vinos armoniosos y elegantes.

¬ŅSu primera prueba fue incluso a los 15 a√Īos?
No recuerdo exactamente donde est√°bamos, pero era alg√ļn lugar aqu√≠ en Portugal, fui con mi padre a una feria del vino y se sent√≥ a la mesa con los productores, a su lado. En ese momento yo no beb√≠a, s√≥lo iba a decir lo que sent√≠a en el vino y lo describ√≠a. Todo lo que era descubrir aromas dentro de un vaso, para m√≠, era fascinante y un peque√Īo viaje. Recuerdo que mi padre me animaba mucho a seguir desarrollando y hablando durante la prueba, gan√© inmediatamente confianza. Esta prueba me marc√≥.

¬ŅNunca qued√≥ embriagada en una prueba?
No, en una prueba se prueba, no se bebe. Lo esencial es mirar el color, sentir los aromas, en la boca percibir la textura y lo que a√ļn perdura de sabores, por eso naturalmente esto son pruebas profesionales, no se bebe, escupe. Quien no es del sector extra√Īo, pero quien es del sector ya tiene esto mucho en su ADN.

¬ŅBebe vino todos los d√≠as?
Intento no beber, intento guardarme más para los fines de semana, pero tengo fases en que eso es más complicado. De repente despierta una curiosidad gastronómica y vínica de ir a descubrir nuevos sabores y eso está muy presente a mi alrededor, por eso a veces es un poco difícil decir que no, pues soy naturalmente muy curiosa. Intento crear reglas para no beber todos los días.

Intento no beber, intento guardarme más para los fines de semana, pero tengo fases en que eso es más complicado. De repente despierta una curiosidad gastronómica y vínica de ir a descubrir nuevos sabores y eso está muy presente a mi alrededor, por eso a veces es un poco difícil decir que no, pues soy naturalmente muy curiosa. Intento crear reglas para no beber todos los días.

Cuando hizo 18 a√Īos su padre plant√≥ una vi√Īa con su nombre. ¬ŅC√≥mo reaccion√≥?
No sucedi√≥ el 26 de agosto, el d√≠a de mi cumplea√Īos, fue plantado ese a√Īo y mi padre me dijo unos meses m√°s tarde. Recuerdo que estaba estudiando, metida en medio de los libros en la biblioteca, estaba en otro mundo y esa noticia fue bastante fuera de la caja, no di la debida importancia. No percib√≠a la dimensi√≥n de tener una vi√Īa con mi nombre, que un d√≠a dar√≠a un vino con mi nombre, y que probablemente iba a promoverlo alrededor del mundo. La sensaci√≥n fue de sorpresa, pero a medida que fui trabajando con el vino el significado se fue adensando dentro de m√≠. La primera cosecha de la Vi√Īa de Francisca fue en 2011 y comenz√≥ a comercializarse en 2013, precisamente en el a√Īo en que entr√© a la empresa de mis padres.

¬ŅC√≥mo definir√≠a la Vi√Īa de Francisca?
Si lo tuviera que definir en una palabra sería frescura. El Duero es una región caliente, característicamente se logra producir vinos de mucha concentración y esa densidad no es mucha amiga de la acidez. Es necesario acidez para que los vinos no se vuelvan pesados. Crear vinos elegantes en el Douro es un auténtico desafío y es una de nuestras principales características en la Quinta Vale D. María, hacer vinos armoniosos y elegantes. La Vinha de Francisca fue plantada de base con castas que van a traer esa frescura, es un vino lleno de fruta y con complejidad.

Antes del vino, su recorrido comenzó por la historia.
Hubo una altura de mi vida en la que quer√≠a ser diplom√°tica o embajadora. De alguna manera el vino me daba esa capacidad de poder ir alrededor del mundo y conseguir estar en contacto con diferentes culturas y con diferentes lenguas. Esta parte de la comunicaci√≥n y del acercamiento de las personas siempre ha sido quiz√°s uno de los factores m√°s atractivos para m√≠ y no tanto la parte t√©cnica del vino. La primera propuesta que hice cuando mi padre me pregunt√≥ lo que quer√≠a estudiar, era hacer enolog√≠a. La parte de la alquimia tambi√©n me interesaba, la mezcla, los olores y los sabores, siempre me divert√≠ y siempre acompa√Ī√© a mi padre en esa parte, pero √©l me record√≥ que hab√≠a una parte en el mundo del vino que era contar historias y saber comunicarse. Me encant√≥ la historia entonces fui a Inglaterra a estudiar y me especializ√© en el estudio de las mujeres en el mundo no occidental, es decir, cu√°l es el papel de las mujeres en la sociedad y c√≥mo se puede aprender sobre la sociedad a trav√©s del papel que la mujer tiene.

Hoy forma parte de dos asociaciones femeninas ligadas a los vinos.
S√≠, los D'Uva – Portugal Vino ni√Īas, una asociaci√≥n que entra√Īe ocho productores de vinos de varias regiones vin√≠colas portuguesa se dedica, desde 2016, la promoci√≥n de sus proyectos, y el Reino vino mujer, fundada en 2017, cuyo objetivo es recaudar fondos. He desarrollado la apetencia de la visi√≥n del mundo a trav√©s de las mujeres ya en el curso de la historia, sin saber que lo estaba haciendo, era una cosa natural en m√≠.

Después del curso regresó a Portugal?
S√≠, volv√≠ con 20 a√Īos y estuve un a√Īo trabajando con mi padre, viaj√© a varios mercados donde me encant√≥ comunicar sobre el vino. En septiembre mi padre me pregunt√≥ si quer√≠a ir a California a vender vino. Creo que si me hubiera puesto las cosas de otra manera, del estilo "quieres ir a vender vino?", Dec√≠a que no, pero era California, creo que todo el mundo a esa edad quiere ir sola a California. Me met√≠ en un avi√≥n y fui lanzada a los leones, literalmente, no me dio bases para nada. Fue la mejor cosa que pod√≠a haber hecho, pues ten√≠a confianza de que yo iba a saber hablar de lo que era necesario.

¬ŅNo te preocupa?
Si claro. S√≥lo pensaba en la posibilidad de que la gente me hiciera preguntas sobre el vino que no sab√≠a responder. El pH, por ejemplo, que para m√≠ era un concepto completamente desconocido, ni sab√≠a la relevancia que ten√≠a en el vino. Mi padre dijo para contar la historia que conoc√≠a y fue eso lo que hice, cont√© la historia de la vendimia, de que como es crecer en el Duero y vend√≠a casi todo en las tiendas que iba a hacer pruebas, el producto iba agot√°ndose. Claramente ten√≠a alguna manera para eso, me daba mucho gozo, ni me acordaba del componente de la venta, sinceramente. Estaba all√≠ literalmente a divertirme a contar mi mundo y compartir lo que sab√≠a. Cuando regres√© s√≥lo quer√≠a repetir la experiencia. Recuerdo que la retroalimentaci√≥n que dieron a mi padre es que tuve una enorme capacidad para hablar, explicar y contraponer, no es de una forma t√©cnica, pero con la sensibilidad que tambi√©n es necesaria en el mundo del vino. Fui ganando confianza, hice viajes a Inglaterra, Austria y Suiza este a√Īo, pero no estaba dispuesta a trabajar al 100% con mi padre.

¬ŅPor qu√©?
Era una estructura peque√Īa, no ten√≠a las herramientas necesarias para sentir que podr√≠a a√Īadir valor. Yo depend√≠a mucho de la estructura para aprender y para desarrollarme. Ten√≠a 21 a√Īos, estaba dispuesta a hacer otras cosas. He sido una maestr√≠a en periodismo en Madrid, por la comunicaci√≥n y la escritura, algo que ejercitaba bastante.

"Estaba hace 4 a√Īos fuera y todav√≠a quer√≠a abrir m√°s las alas, despu√©s ten√≠a la inseguridad de la expectativa de lo que podr√≠an creer que yo deber√≠a saber sobre vino y de saber que no sab√≠a, esa expectativa me pesaba inmenso, tuve alg√ļn miedo. que fue ah√≠ donde el miedo me impidi√≥ hacer cualquier cosa, ten√≠a 22 a√Īos.

¬ŅC√≥mo fue esa experiencia?
Muy buena. No percib√≠a nada de espa√Īol y al principio sacaba malas notas. Recuerdo que una vez un profesor expuso un trabajo m√≠o en medio de la clase y tuve que tragar en seco, pero despu√©s me met√≠ en la cabeza que ten√≠a que superar y al final consegu√≠ tener 8 en 10 valores. Me gust√≥ mucho la vertiente de televisi√≥n, de ser pivot, de improviso y recuerdo que a mitad de mi maestr√≠a dijo que nunca m√°s en mi vida pedir un c√©ntimo a mis padres.

¬ŅPor qu√© tom√≥ esa decisi√≥n?
Porque pens√© que ya me hab√≠an dado todo lo que me podr√≠an dar, fue algo que me pasaron. Nunca me dieron un coche, por ejemplo, nunca tuve ese tipo de regal√≠as. Creo que me dieron lo mejor de todo lo que fue la oportunidad de elegir qu√© estudiar, cu√°ndo y d√≥nde. Cuando termin√© la maestr√≠a mi obsesi√≥n era conseguir empleo, pero la crisis estaba instalada y trabajar en Madrid no fue una opci√≥n. Volv√≠ a Portugal y estaba en Lisboa para trabajar dos a√Īos en una empresa que ya no existe, en el que el desarrollo de contenidos en viajes y hoteles de l√≠nea, pero ha llegado a una etapa donde el trabajo se estaba volviendo repetitivo y echaba de menos el vino y de establecerme en ese sector.

A mitad de mi maestría dijo que nunca más en mi vida pedir un céntimo a mis padres. Me pareció que ya me habían dado todo lo que me podrían dar, fue algo que me pasaron. Nunca me dieron un coche, por ejemplo, nunca tuve ese tipo de regalías. Creo que me dieron lo mejor de todo lo que fue la oportunidad de elegir qué estudiar, cuándo y dónde.

¬ŅSe ech√≥ de menos el vino?
S√≠, cuando regres√© de Madrid tuve una propuesta para regresar a los vinos y no lo acept√©. Primero porque estaba obligada a volver a Oporto y, consecuentemente, a casa de mis padres. Estaba hace 4 a√Īos fuera y a√ļn quer√≠a abrir m√°s las alas, despu√©s ten√≠a la inseguridad de la expectativa de lo que podr√≠an encontrar que deber√≠a saber sobre vino y de saber que no sab√≠a. Esta expectativa me pesaba inmenso, tuve alg√ļn miedo. Creo que fue ah√≠ donde el miedo me impidi√≥ hacer cualquier cosa, ten√≠a 22 a√Īos.

Cuando desarrolló finalmente esa vertiente?
Tuve la oportunidad de trabajar en Bacalh√īa, me gusta el grupo de relaciones p√ļblicas que ten√≠an fincas en todas partes, por lo que tuvo la suerte de degustar todos los vinos y Portugal a ver el pa√≠s a trav√©s del vino. Desde peque√Īa he estudiado en una escuela de Ingl√©s, y luego fui a la universidad a cabo, entonces de alguna manera he vivido aqu√≠, pero siempre con un ojo hacia fuera all√≠ y por lo tanto este regreso me permiti√≥ conocer Portugal desde un extremo al otro. Fue genial, me dio la propiedad para hablar de mi pa√≠s, fue importante para ganar ra√≠ces. Estuve all√≠ dos a√Īos, pero despu√©s necesitaba agarrar el vino de otra forma.

¬ŅComo asi?
Uno de los componentes de las grandes empresas es que divide a las personas por departamentos y responsabilidades y yo quer√≠a estar m√°s en contacto con el producto y fui a buscar esas oportunidades. Me vine a un jueves y viernes fui a una reuni√≥n de trabajo con mi padre y, naturalmente, por la estructura de ser m√°s peque√Īa, estuve m√°s involucrada en la parte de la enolog√≠a y tuve m√°s conocimiento del negocio en general. Fui a los mercados, o sea, fui puesta en el mundo a promover el vino y siempre fue eso lo que me dio mucha energ√≠a. Trabajar con mi padre a varios niveles fue incre√≠ble, sobre todo por la responsabilidad que ten√≠a.

En 2013, cuando comenz√≥ a trabajar con su padre, el Duero ya ten√≠a un lugar en el mundo. ¬ŅQu√© hace de √©l una regi√≥n especial?
El Duero es distinto de todo lo que existe en el mundo. Ya he viajado bastante, he visto muchas cosas, y nada en el mundo existe como el Duero. No estoy diciendo que es mejor o peor, es muy diferente. Es una zona monta√Īosa, con inclinaciones brutales, y pensar que aquello fue hecho por la mano humana es una obra herc√ļlea. La extensi√≥n tiene mucha dimensi√≥n, es la mayor √°rea de vi√Īa plantada en monta√Īa en el mundo. Cuando empec√© a ir a los mercados hablar de los vinos hubo una extra√Īeza que empec√© a ganar, que era el hecho de estar hablando de esa dureza de trabajar la tierra, pero sin embargo estaba en un hotel de cinco estrellas y cenar en un restaurante de estrella Michelin. En ese momento dijo a mi padre que ten√≠a que ir a vivir al Duero y fui. Vino a Oporto para tener clases en un postgrado de enolog√≠a y vinicultura y luego volv√≠a all√≠. Nunca hice mucho trabajo de campo, pero al menos estaba all√≠, sent√≠ los inviernos duros, el aislamiento. Viv√≠ aquello, sent√≠ que lo necesitaba para pasar el mensaje y conseguir ser aut√©ntico. Odio la conversaci√≥n de pl√°stico, esto para m√≠ era fundamental. Yo realmente viv√≠ aquello de alguna manera, de la forma que consegu√≠ y que me propuse, y gan√© propiedad para hablar.

¬ŅSer mujer ayuda o entorpece en esa misi√≥n?
Creo que ayuda bastante a tener un vino llamado Vinha de Francisca. Al principio sentía que era yo quien llevaba el vino, ahora es el vino que me lleva a mí. Hay mucha gracia que la gente descubra que Francisca soy yo, existe este componente de reconocimiento. En cuanto al hecho de ser mujer, nunca fui otra cosa. El otro día fui a una conferencia en la que me preguntaron cómo era ser joven y mujer en este negocio. Creo que debemos dejar de responder a estas preguntas porque es en esas preguntas que está residiendo la diferencia.

Pero el hecho de formar parte de dos asociaciones de mujeres ligadas a los vinos demuestra que a√ļn hay necesidad de que estas organizaciones existan.
United Wine Woman nace en noviembre de 2017 después de Telmo Alves, de Oeno-Tech, empresa que representa varias marcas, invitar a 23 mujeres del sector del vino a visitar la región de Burdeos, Francia. De ese viaje surgieron amistades y alianzas y todas nos unimos con el propósito de, puntualmente, contribuir a causas sociales, a través de acciones de solidaridad que apoyen instituciones carenciadas. Si hubieran hombres en ese viaje, eran los hombres que probablemente se iban a organizar. Las D'Uva surgen con anterioridad, en 2016, porque el mundo de los vinos estaba cambiando a todos los niveles, desde la calidad del vino que se estaba produciendo, la identidad de las regiones que estaba siendo comunicada, las historias detrás del vino, el desarrollo del enoturismo. En ese cambio también es visible que en las nuevas generaciones que están entrando en las empresas familiares son mujeres que están dando la cara por el negocio. Yo quise formar parte de ese cambio de paradigma y quería que quedara registrado que eso se estaba pasando. Como he estudiado a las mujeres en el mundo no occidental, me di cuenta de que uno de los grandes defectos que existió en el mundo y en la historia sobre las mujeres es que nunca se ha escrito sobre ellas. Si todo marcha como ha corrido hasta ahora, en las generaciones futuras existirá una igualdad de percepción y de conocimiento entre géneros.

"En cuanto al hecho de ser mujer, nunca fui otra cosa. En el otro fui a una conferencia en la que me preguntaron cómo era ser joven y mujer en este negocio. Creo que debemos dejar de responder a esas preguntas porque es en esas preguntas que está residiendo diferencia ".

¬ŅEl universo de los vinos no es todav√≠a muy masculinizado y hasta machista?
Creo que todav√≠a vivimos en una sociedad as√≠, la forma en que pensamos sobre nosotros mismos dice que vivimos en una sociedad as√≠. Por supuesto que hay personas en el sector que son reflejo de la sociedad, sin duda, pero tambi√©n creo que en este sector ya existen mujeres en muchas √°reas de negocio y hasta en √°reas de decisi√≥n. Creo que la gente est√° en sus posiciones por sus capacidades. Me pes√≥ m√°s, y sent√≠ m√°s discriminaci√≥n, por el hecho de ser hija de un productor que por ser mujer. Dice un ejemplo: quer√≠a una etapa en una revista de vinos en Londres y mi padre iba a enviar un correo electr√≥nico a pedir que me quedara con el lugar. Le ped√≠ para no hacerlo, pues no quer√≠a tener ventaja sobre las otras personas. Mi padre me dijo que nunca considerar el hecho de que en el mundo de los vinos una ventaja, ya que esto puede ser una gran responsabilidad. Y es verdad, hay una expectativa y una exigencia mucho mayores. Cuando no se conecta ninguna a los negocios en que se va a participar no hay expectativa alguna, tenemos que hacer todo el camino. Aqu√≠ ya existe el camino trazado, tenemos que igualarlo o superarlo, por lo menos esa fue siempre la intenci√≥n. Mi padre estuvo ligado a todas las √°reas de negocio, en √©l est√° una voluntad inmensa de ver el Duero a convertirse en una de las principales regiones vin√≠colas del mundo, junto a Burdeos, Champagne o Borgo√Īa.

Me pesó más, y sentí más discriminación, por el hecho de ser hija de un productor que por ser mujer. Dice un ejemplo: quería una etapa en una revista de vinos en Londres y mi padre iba a enviar un correo electrónico a pedir que me quedara con el lugar. Le pedí para no hacerlo, pues no quería tener ventaja sobre las otras personas.

¬ŅSiente que su padre form√≥ parte de ese cambio?
Sin duda alguna. Sigue siendo una inspiraci√≥n, nuestra convivencia crea un conflicto sano. La separaci√≥n de la relaci√≥n profesional y personal a veces no es f√°cil, pero tiene que imponerse esos l√≠mites. Tengo que recordar que √©l es una jefatura, y por eso debo saber c√≥mo le presento mis ideas o soluciones, pero despu√©s hay mi relaci√≥n de hija, donde le cuento mis reparticiones y mis miedos. Esto va muchas veces todo envuelto y diluido. Es extra√Īo cuando percib√≠ que nuestra relaci√≥n de padre e hija estaba transformada en otra cosa. Hoy en d√≠a est√° tan interconectado que ya no me hace confusi√≥n, hasta gusto. Continuar trabajando con mi padre me mantiene vinculada al negocio de una forma emocional.

¬ŅQu√© valores es que √©l le pas√≥ que considera fundamentales?
La dedicaci√≥n de mis padres al Duero, m√°s concretamente al proyecto de la Quinta Vale D. Mar√≠a, es una influencia brutal. Construyeron un proyecto que se convirti√≥ en una de las principales referencias en la regi√≥n y lo hicieron de una manera muy personal, en la que hubo mucha entrega, mucha dedicaci√≥n, muchos sacrificios. Me sent√≠a mucho la ausencia de ellos a lo largo de la vida, aunque tuvimos la suerte de estar todos involucrados, pues conseguimos ir con ellos hacia el Duero. Es un ejemplo de perseverancia, de consistencia, de lealtad, todo valores que son fundamentales para mi vida y que me hacen pensar que a pesar de no haber imaginado dedicarme a esto tantos a√Īos, hoy no me veo hacer otra cosa.

¬ŅPor qu√© se emocion√≥ cuando habl√≥ de lealtad?
Para m√≠ es uno de los principales pilares de las relaciones humanas, sean cuales sean, y que es muy poco trabajada ya veces no es respetada. Hablamos mucho de amor, que es sin duda lo que nos hace mover, respirar y vivir, una especie de ox√≠geno, pero son precisos bosques para el ox√≠geno existir, y la lealtad para m√≠ son esos bosques. Vivimos mucho hoy en d√≠a ese concepto de la rapidez, del hambre de la ambici√≥n, de la voluntad de hacer y eso nos hace destruir lo que tiene naturalmente existir. Cuando veo esos valores a√ļn a existir, me emociono. Viv√≠ lo mismo con mis padres en muchas alturas de mi vida, no s√≥lo por ser hija de ellos, sino tambi√©n por trabajar con ellos.

En una empresa familiar hay que existir siempre elementos de la familia?
Cuando se comunica una empresa familiar tiene que tener un miembro de la familia a trabajar indiscutiblemente. Una empresa familiar a nivel accionista sin tener a nadie a dar la cara por la empresa es extra√Īa, no crea inter√©s.

¬ŅPor qu√© es tan importante que el vino se comunique?
Hay un producto objetivo que es una fermentación de uvas, después lo que lo diferencia es su calidad, los perfiles aromáticos y las sensaciones que nos provocan, pero eso después es el gusto de cada uno. Lo que nos une al vino es la historia de las personas que existen detrás del vino y que viven el vino. La parte humana es muy importante para crear esa empatía.

¬ŅQu√© atrae a las nuevas generaciones al vino?
En este mundo digital en el que estamos creando capas de distancia, del toque y de lo que es real, el vino lo mantiene 100% vivo, ya que hay personas vinculadas a un producto. Son las personas que cuentan la historia del vino y lo promueven, eso crea relaciones reales y √ļnicas.

"Recuerdo que en una prueba que hice a los vinos chinos sent√≠ un olor a orina muy fuerte en uno de los vinos y al final acabo de comentarlo con un desconocido, que despu√©s me enter√© de que era el distribuidor de ese vino, fue s√ļper embarazoso. "

¬ŅCrees que, de alguna manera, el vino est√° de moda?
Me gusta pensar que hay mucha gente a consumir vino porque ya forma parte de los gustos que tienen en la vida, que no es sólo un producto de la moda. La moda va y viene, tiene colecciones y estaciones. El vino ya estuvo muy entronado en la vida de las personas, literalmente formaba parte de la comida, pero después esta profesionalización y mejora del producto le creó otra dimensión.

¬ŅLa etiqueta, el precio o la forma de la botella puede definir un vino?
Claro que eso es peligroso. La cantidad de prima o special selection que existen por ahí, eso no refleja lo que está escrito en la etiqueta. Hay formas de intentar convencer que después no están reflejadas en el producto, pero en general quien tiene atención al detalle, quien invita a un artista para hacer una etiqueta, quien apuesta en una botella o en una caja diferente, presupone que el vino también está pensado de la misma forma . Por eso no está completamente equivocado juzgar el vino por la capa, puede no correr muy bien, pero no hay nada como abrir una botella y probar.

Entre tantos viajes para conocer nuevos mercados, ¬Ņcu√°l fue la historia m√°s divertida que ha vivido?
Recuerdo que en una prueba que hice a vinos chinos sent√≠ un olor a orina muy fuerte en uno de los vinos y al final acabo de comentarlo con un desconocido, que despu√©s me enter√© de que era el distribuidor de ese mismo vino. Fue s√ļper embarazoso. Recuerdo tambi√©n una visita que hice a Fall River donde tuve un p√ļblico muy complicado. Creo que no sab√≠an exactamente lo que iban, aquello era una cena vin√≠cola con explicaciones sobre vinos, o sea, una cosa prolongada. En medio de la cena estaban pidiendo pizas, uno de ellos acababa de salir de la c√°rcel, no fue un p√ļblico propiamente f√°cil. Me di cuenta de que no val√≠a la pena estar con el micr√≥fono al frente a hablar sobre castas, entonces lanz√© un concurso, g√©nero show mujer, en que al final quien supiera responder correctamente a una pregunta yo ofrec√≠a una botella de vino, un Tawny 20 a√Īos. As√≠ consegu√≠ agarrar la atenci√≥n.

¬ŅRecuerdas cu√°l fue la pregunta?
¬ŅCu√°ntas castas ten√≠a el Valle D. Mar√≠a? 41, era la respuesta correcta.

¬ŅC√≥mo son sus d√≠as?
No tengo propiamente una rutina y me gusta mucho. Me gusta que cada día sea diferente y de conocer a personas diferentes todos los días. No tengo tiempo para ir al gimnasio o crear mi rutina alimentaria, que son cosas fundamentales para la salud, pero mis días en general se dividen entre la Quinta da Aveleda, en Penafiel, la Quinta Vale D. Maria, en el Duero , Oporto, Lisboa y los principales mercados internacionales. En este momento soy brand manager de la Quinta Vale D. Maria y desarrollo la comunicación, el marketing, nuevos embalajes, la estrategia, el posicionamiento, y la gestión de la marca. Ya he tenido más implicación en la parte de la enología, hoy en día tengo un poco menos, pero no me alejo totalmente del vino, particularmente de la parte en que más me gusta que es la parte de la prueba y de definir lotes. Básicamente trabajo como embajadora de la marca, caminando alrededor del mundo a hacer pruebas de vinos, cenas vínicas, presentaciones, magistrales y formaciones.

Con la compra de Aveleda, sus funciones cambiaron?
En t√©rminos de gesti√≥n de marca es un trabajo mucho m√°s profesional. En este momento estamos mirando la estrategia de la marca Quinta Vale D. Mar√≠a ya estudiar cambios que van a aproximar la marca del consumidor, haci√©ndole entender las diferentes gamas y nuestra filosof√≠a. Ahora dentro de Aveleda estamos desarrollando m√°s embajadores y eso est√° siendo s√ļper desafiante, traer nuevas personas a la marca y a√ļn sobre una forma tan dedicada. Comenc√© a tener la responsabilidad de la comunicaci√≥n institucional, que pas√≥ a ser un proyecto a largo plazo. En 2020 Aveleda cumple 150 a√Īos y en la celebraci√≥n de esa efem√©ride la parte institucional tendr√° alg√ļn peso. Tambi√©n estoy desarrollando una nueva marca de Bairrada que se llama Quinta da Aguieira.

¬ŅQu√© nos puede adelantar m√°s sobre el futuro?
Lanzamos este mes el Quinta Vale D. Maria Porto Vintage 2017, un nuevo concepto en el vino de Oporto. Puedo decir que va a surgir un proyecto colaborativo dentro del portafolio de la marca con personas ligadas al vino, a las artes ya la gastronom√≠a. Ser√° un vino nuevo, embotellamos 500 unidades en 2012, lo probamos de a√Īo a a√Īo, esperando por el momento adecuado para ser lanzado. No hemos podido anticipar ese momento, pero tampoco estamos con prisa. En el vino no se puede tener prisa.

Nacho Vega

Nacho Vega. Nac√≠ en Cuba pero resido en Espa√Īa desde muy peque√Īito. Tras cursar estudios de Historia en la Universidad Complutense de Madrid, muy pronto me interes√© por el periodismo y la informaci√≥n digital, campos a los que me he dedicado √≠ntegramente durante los √ļltimos 7 a√Īos. Encargado de informaci√≥n pol√≠tica y de sociedad. Colaborador habitual en cobertura de noticias internacionales y de sucesos de actualidad. Soy un apasionado incansable de la naturaleza y la cultura. Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/nacho.vega.nacho Email de contacto: nacho.vega@noticiasrtv.com

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