¬ŅEs el caf√© helado una opci√≥n saludable para refrescarse en el verano?





Servido tradicionalmente caliente, el cafe no se ve como una bebida para enfriar el verano. Pero, ¬Ņcambiar√° esta historia la tendencia de incluir granos en la receta de bebidas fr√≠as, como frappuccino y cerveza fr√≠a?

Desde un punto de vista de marketing, puede ser. Pero la nutricionista Adriana Farah Pereira, profesora de la Universidad Federal de R√≠o de Janeiro (UFRJ), se√Īala que, para este prop√≥sito, la opci√≥n no es tan buena como el agua y el jugo.

¬ęLa cafe√≠na tiende a estimular la generaci√≥n de calor en el cuerpo y acelerar el metabolismo¬Ľ, explica el nutricionista. Alternativamente, indica optar por la versi√≥n descafeinada. ¬ęGotear unas gotas de lim√≥n tambi√©n aumenta la sensaci√≥n de frescura¬Ľ, agrega.

¬ŅEl caf√© helado es m√°s saludable?

Seg√ļn el profesor, no hay diferencia entre los beneficios de las versiones fr√≠a y caliente. Los estudios indican que la bebida proteger√≠a el h√≠gado y el cerebro y reducir√≠a la incidencia de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Solo beba con moderaci√≥n, aproximadamente tres tazas al d√≠a.

¬ęComo resultado de estas ventajas, el caf√© est√° asociado con una vida m√°s larga¬Ľ, informa Adriana.





Sin embargo, es bueno recordar que algunas recetas, como frappes y cerveza fr√≠a, a veces se sirven con guarniciones de engorde, que minimizan estos efectos: crema batida, chocolate, az√ļcar.

¬ęEl consumo de productos l√°cteos con caf√© tambi√©n puede disminuir la absorci√≥n de sus principales antioxidantes¬Ľ, advierte el profesional. Esto se debe a que estas sustancias (que descartan problemas card√≠acos y c√°ncer, entre otras cosas) se unen a las prote√≠nas de la leche. All√≠, algunas personas no pueden aprovecharlas durante la digesti√≥n.

Para ahuyentar el calor, la mejor opción es continuar usando jugos, agua de coco, frutas y agua vieja. Pero nada le impide disfrutar de un café helado. Simplemente use las guarniciones con moderación y disfrute de todas sus ventajas.


Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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