Entiende lo que puede llevar a la ortorexia, la obsesión por una dieta sana





la ortorexia nerviosa es un trastorno marcado por la obsesión en comer sólo alimentos considerados saludables. Al contrario de lo que ocurre en la anorexia o bulimia, quien sufre con ese trastorno no le importa tanto el aumento de peso y las calorías de cada alimento, sino con la "pureza" y la composición de todo lo que consume y también con el " modo de preparo.

Descrita por primera vez en 1997, la condici√≥n todav√≠a se considera un tema nuevo y poco explorado por la ciencia. A√ļn no se sabe, por ejemplo, qu√© lleva a alguien a hacerse excesivamente cuidadoso con lo que coloca en el plato. Pues un nuevo estudio, realizado por la Universidad de York, en Canad√°, acaba de enumerar algunos factores de riesgo capaces de facilitar el desarrollo del problema.

Los investigadores exploraron la literatura disponible sobre ortorexia y descubrieron que las personas con historial de trastornos alimentarios, como anorexia y bulimia, signos de trastorno obsesivo-compulsivo, baja autoestima y obsesionadas en dietas y adelgazamiento, están más sujetas a desarrollar una relación patológica con la comida saludable.

"Cuando se lleva al extremo, la obsesi√≥n por 'comer limpio' puede ser una se√Īal de que la persona est√° luchando para administrar su salud mental, declar√≥ a la prensa la psic√≥loga Jennifer Mills, que firma el trabajo. Entre las consecuencias negativas de la ortorexia est√°n deficiencias nutricionales e impactos en la socializaci√≥n – despu√©s de todo, diversos encuentros con familiares y amigos involucra comida.

Se trata de la primera revisión exhaustiva sobre el cuadro. Esto significa que los investigadores buscaron todos los trabajos ya publicados anteriormente sobre el trastorno.





La ortorexia a√ļn no "existe"

En realidad, ella no es reconocida oficialmente como un desorden psiqui√°trico, como sucede con la anorexia o la bulimia, pero puede entrar pronto en la lista, tama√Īo su impacto en la calidad de vida. "Nuestros hallazgos pueden llevar a una mejor comprensi√≥n entre la poblaci√≥n y los profesionales de que la alimentaci√≥n considerada sana puede ser, en realidad, perjudicial", agreg√≥ Jennifer.

La investigadora y los demás autores resaltan en el artículo que la mayoría de los estudios analizados tenía una calidad mala o neutra. Es decir, los resultados deben ser interpretados con cautela y son necesarias más investigaciones para entender lo que es de hecho la ortorexia, cuáles las características que la definen y cuál es su prevalencia en el mundo.

Prueba: ¬Ņtienes ortorexia?

Si se ha quedado curioso para saber si su comportamiento alimentario es sano incluso, sepa que hay una prueba para ello. Fue desarrollado por el médico norteamericano Steven Bratman, que a finales de la década de 1990 fue el primer investigador en describir ortorexia. A continuación, se da la prueba. Si hay identificación con cualquier afirmación, su relación con la comida demanda cuidados.

1. El tiempo que gasto pensando en alimentación sana todos los días interfiere de una manera negativa en varias otras áreas de mi vida.

2. Condeno los h√°bitos alimenticios de los dem√°s y me siento ansioso y culpable al consumir productos no saludables.

3. Mi paz interior, autoestima, seguridad, felicidad y placer est√°n directamente ligados a lo que yo como.

4. No dejo de lado la dieta, incluso cuando quiero o en ocasiones especiales (ignore este artículo si el motivo es la recomendación médica).

5. Excluye cada vez m√°s alimentos de mi men√ļ, siendo que las restricciones var√≠an de acuerdo con las teor√≠as nutricionales que acompa√Īe.

6. Mi alimentación hizo que me quedara muy por debajo del peso y presentaba caída de cabello y otros signos de desnutrición.

Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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