En días de pandemia, Ikea reveló la receta de las famosas albóndigas (salsa incluida)





Son universalmente conocidos y ya formaban parte de la vida de millones de personas, mucho antes de que el nuevo coronavirus obligara a más de la mitad del mundo a clausurar dentro del hogar. Bueno, con las tiendas cerradas y el confinamiento obligatorio en muchos países, Ikea decidió revelar la receta de las famosas albóndigas para todos los que quieran aventurarse en la cocina durante la cuarentena. Además de las bolas de carne picada, también se reveló la receta de la salsa. Ambos se pueden hacer en casa y con ingredientes fáciles de encontrar.

Sin más preámbulos, los ingredientes de las albóndigas:

– 500 gramos de carne picada;
– 250 gramos de carne de cerdo picada;
– 1 cebolla, finamente picada;
– 1 diente de ajo picado o picado;
– 100 gramos de pan medio partido;
– 1 huevo;
– 5 cucharadas de leche;
– sal y pimienta.

Todo comienza con las dos carnes mezcladas. En la receta original, se recomienda usar los dedos para romper las piezas m√°s compactas. Agregue la cebolla picada, el ajo, el pan y el huevo y mezcle todo bien. Agregue la leche y sazone generosamente con sal y pimienta.

© Ikea





Con las manos, forma bolitas. P√≥ngalos en un plato limpio, c√ļbralos y gu√°rdelos en la nevera durante dos horas, un truco para que no se deshagan mientras se cocinan. En una sart√©n, calienta el aceite a fuego moderado. Cuando hace calor, coloque suavemente las alb√≥ndigas y s√©llelas por todas partes.

Luego col√≥quelos en un recipiente resistente a altas temperaturas y c√ļbralos. Ll√©velos al horno (entre 180 ¬ļC y 160 ¬ļC) y d√©jelos cocinar por otros 30 minutos. Seg√ļn Ikea, estas son las cantidades para una comida para cuatro personas, es decir, entre 16 y 20 alb√≥ndigas.

Y debido a que poder hacer solo las albóndigas no es suficiente, la receta de la salsa:

– un poco de aceite
– 40 gramos de mantequilla;
– 40 gramos de harina de trigo;
– 150 ml de caldo de verduras;
– 150 ml de caldo de res;
– 150 ml de crema;
– 2 cucharaditas de salsa de soja;
– 1 cucharadita de mostaza Dijon.

Comience derritiendo la mantequilla en una cacerola peque√Īa. Agregue la harina y revuelva bien durante dos minutos. Agregue los caldos de verduras y carne y contin√ļe mezclando vigorosamente. Finalmente, agregue la crema, la salsa de soya y la mostaza. Llevar a ebullici√≥n hasta que la salsa espese.

Manuel Rivas

Fernando Rivas. Compagino mis estudios superiores en ingeniería informática con colaboraciones en distintos medios digitales. Me encanta la el periodismo de investigación y disfruto elaborando contenidos de actualidad enfocados en mantener la atención del lector. Colabora con Noticias RTV de manera regular desde hace varios meses. Profesional incansable encargado de cubrir la actualidad social y de noticias del mundo. Si quieres seguirme este es mi... Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/manuel.rivasgonzalez.14 Email de contacto: fernando.rivas@noticiasrtv.com

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