El selenio, el mineral de la nuez de Brasil, reduciría el riesgo de osteoporosis
Una nuez de Brasil ya cumple con las recomendaciones diarias de selenio. (Foto: Alex Silva / SALUD es vital)
Después de los 50 años, una de cada tres mujeres y uno de cada cinco hombres tendrán osteoporosis, una enfermedad que debilita el esqueleto, causa fracturas y disminuye en gran medida la calidad de vida. Y no es solo el consumo de calcio lo que te ayuda a evitar este problema: selenio, un mineral abundante en nueces de Brasil, puede reducir el riesgo de esta enfermedad.
Al menos eso es lo que hizo un estudio con 6 267 personas en China, con una edad promedio de 52 años (42% eran mujeres). Los investigadores evaluaron la incidencia de osteoporosis, dieta y otros factores de riesgo conocidos para el debilitamiento óseo. Basado en cuestionarios de alimentos, fue posible inferir la cantidad de selenio ingerido por los voluntarios.
Al final, casi el 10% de la clase padecía osteoporosis: el 2,3% de los hombres y el 19,7% de las mujeres. Pero aquí está: los sujetos que tuvieron cuidado con su ingesta de selenio tenían menos probabilidades de verse afectados por la enfermedad, incluso cuando se consideraron el sexo, la edad y el índice de masa corporal (IMC).
Según la encuesta, cuanto mayor es la ingesta de minerales, menor es el riesgo.
¿Por qué el selenio descartaría la osteoporosis?
El estudio es uno de los primeros en explorar este enlace. Solo compara la incidencia de la enfermedad con el consumo de fuentes de selenio. Es, por lo tanto, una investigación observacional que no define si el mineral realmente protege el esqueleto, o si hay algún factor oculto detrás de esta relación.
Sin embargo, se sabe que el selenio es un poderoso antioxidante capaz de combatir el exceso de radicales libres en el cuerpo. Y existe evidencia anterior de que tales radicales libres contribuyen a la osteoporosis.
Además, este nutriente parece inhibir las sustancias inflamatorias que también contribuyen a la pérdida ósea.
El lado B del selenio
Paradójicamente, otra investigación citada por los autores muestra que los niveles excesivos de selenio serían perjudiciales para la densidad ósea en mujeres posmenopáusicas. Pero solo si el abuso viene con una deficiencia de calcio, minerales presentes en la leche y vegetales de color verde oscuro.
Por lo tanto, es aconsejable no exceder el límite de una nuez de Brasil por día. El pescado, la harina, el pollo y los huevos también contienen la sustancia, pero en menor medida. Por encima de eso, vale la pena seguir la recomendación de ingerir 1,000 miligramos de calcio al día.
Solo un mensaje: el selenio no parece importarle a los huesos. Consumirlo a menudo tiene una serie de beneficios, como puede ver haciendo clic aquí.
