El proyecto brasile√Īo que convierte la leche materna en polvo.





Un proyecto que puede ayudar a las nuevas mamás a cumplir sus lactancia materna hasta que tenga al menos 6 meses de edad, es el ganador del Premio Péter Murányi en 2020. Los ganadores de la 19a edición son la nutricionista Vanessa Bueno Moreira Javera y el químico Jesuí Vergílio Visentainer, de la Universidad Estatal de Maringá (UEM), quien descubrió cómo obtener Leche materna y convertirla en polvo, sin perder nutrientes.

La iniciativa nació de la tesis doctoral de Vanessa y se llevó a cabo en colaboración con el Banco de Leche Humana del hospital UEM. Con esta innovación, las mujeres que no pueden amamantar o mantener la práctica después del final del permiso de maternidad reciben una alternativa para satisfacer las necesidades de sus hijos. Además, la estrategia ayuda a lidiar con la demanda de UCI neonatales.

‚ÄúVarios estudios muestran la importancia de la lactancia materna, especialmente para los reci√©n nacidos. Debe hacerse exclusivamente hasta los 6 meses de edad, pero en Brasil le sucede a menos del 40% de los ni√Īos ‚ÄĚ, contextualiza el nutricionista.

Antes de explicar esta innovación y sus implicaciones en detalle, es necesario comprender cómo funciona la donación.

Donación de leche materna hoy

En Brasil, est√° regulado por una resoluci√≥n de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa). Para convertirse en donante, una mujer debe producir m√°s de lo necesario para su hijo, estar sana y dispuesta a orde√Īar y entregar el excedente a un Banco de Leche Humana (HMB).





El siguiente paso es ponerse en contacto con el HMB m√°s cercano: en el sitio web de la Fundaci√≥n Oswaldo Cruz (Fiocruz) encontrar√° la lista de n√ļmeros de tel√©fono y direcciones de todas las estaciones del pa√≠s. Realizan el registro y brindan orientaci√≥n sobre el procedimiento. En este enlace, le ense√Īamos c√≥mo recolectar y almacenar.

Una vez que la leche llega al banco, se eval√ļa, clasifica, pasteuriza y congela. El l√≠quido es v√°lido por seis meses y se dirige a las UCI neonatales seg√ļn sea necesario.

Pero todo el proceso requiere mucho cuidado. ‚ÄúDespu√©s de descongelar la leche pasteurizada, dura 24 horas. Si, por ejemplo, proporcionamos un biber√≥n para una UCI que solo tiene dos beb√©s en un d√≠a y consumen 50 mililitros, lo que sobra se descuida ‚ÄĚ, revela Vanessa.

En Brasil, el 45% de los reci√©n nacidos que necesitan leche donada no tienen acceso a ella, seg√ļn el Ministerio de Salud. Los desechos y el bajo n√ļmero de donantes contribuyen a este escenario.

Además, el material recolectado en el hogar se almacena en recipientes de vidrio; generalmente son frascos vacíos de café soluble o mayonesa. En el transporte, corren el riesgo de descomponerse, además de ocupar un espacio significativo en los hospitales.

‚ÄúEl producto no puede llevarse a un banco que est√© a m√°s de seis horas del donante. Si se descongela, pierde sus propiedades y se echa a perder ‚ÄĚ, agrega el especialista.

Cómo la leche se convierte en polvo

‚ÄúComenc√© a trabajar en el banco de leche de la universidad para observar la rutina. Inicialmente, hablamos con los empleados para ver cu√°l es la demanda. Entonces, notamos que podr√≠amos ayudar con la versi√≥n en polvo ‚ÄĚ, dice el nutricionista.

El equipo utiliz√≥ dos m√°quinas diferentes: el secador por atomizaci√≥n y el secador por congelaci√≥n. ‚ÄúAmbos ya existen y se usan com√ļnmente en la preparaci√≥n de alimentos y medicinas. Los adaptamos con una metodolog√≠a espec√≠fica para este l√≠quido ‚ÄĚ, informa el investigador.

En la liofilizaci√≥n, el producto congelado se coloca en un dispositivo que disminuye r√°pidamente la temperatura a√ļn m√°s. Por lo tanto, la presi√≥n aumenta, lo que hace que el agua cambie de s√≥lido a gaseoso; se llama sublimaci√≥n. Por lo tanto, solo queda ¬ęharina¬Ľ, formada por componentes nutricionales.

En el llamado secado por secado por pulverizaci√≥n, el hielo se evapora debido al calor generado en la m√°quina, no a la presi√≥n. El resultado final es el mismo y la validez alcanza un a√Īo.

¬ęEl proceso de liofilizaci√≥n demora hasta 24 horas, mientras que el secador por atomizaci√≥n demora de 15 a 30 minutos, dependiendo del volumen de leche¬Ľ, agrega Vanessa.

En el momento del consumo, solo ponga la leche materna en polvo y el agua tibia filtrada en un recipiente. Es lo mismo que con la versi√≥n com√ļn, que se vende en los mercados.

¬ęSi necesita darle al beb√© 100 mililitros y tener 10 gramos de polvo, simplemente agregue 90 mililitros de agua¬Ľ, ejemplifica el nutricionista. Seg√ļn los cient√≠ficos, se mantienen todas las propiedades nutricionales.

¬ŅPor qu√© el proyecto ayudar√≠a a mejorar la lactancia materna?

Hay algunas razones Primero, el almacenamiento en bancos y unidades de cuidados intensivos neonatales es m√°s f√°cil, lo que minimiza el desperdicio.

Solo que no se detiene ah√≠. Con las t√©cnicas probadas, la mujer tendr√° la posibilidad de orde√Īar su leche, convertirla en polvo sin pasteurizarla y d√°rsela a su propio hijo en momentos de necesidad, o meses despu√©s. En el per√≠odo en que est√© hospitalizado, podr√° beber lo que su madre ha generado.

En otras palabras, el peque√Īo recibe la comida de la madre, mientras que esa misma mujer ya no necesita la leche donada. Y, por supuesto, esto reduce la presi√≥n sobre los HMB.

El investigador tambi√©n informa que la versi√≥n en polvo ser√≠a una alternativa a las f√≥rmulas infantiles para la parte de la poblaci√≥n femenina que vuelve al trabajo y detiene la lactancia materna exclusiva antes de los 2 a√Īos de edad.

‚ÄúCuando compra una lata en el mercado, contiene una cantidad est√°ndar de nutrientes. La leche materna siempre est√° modulada. La composici√≥n, cantidad y disponibilidad se adaptan a las necesidades del ni√Īo ‚ÄĚ, justifica el experto. ‚ÄúEl gasto p√ļblico en tratamientos de enfermedades de por vida disminuir√°. Hay un regreso al pa√≠s ‚ÄĚ, concluye Vanessa.

Ella y Visentainer, quienes coordinaron la investigación, recibirán un premio de R $ 200,000 de la Fundación Péter Murány. El monto se invertirá en el desarrollo del proyecto.

Hasta ahora, sin embargo, esta nueva estrategia est√° restringida al Banco de Leche Humana del hospital de la Universidad Estatal de Maring√°. Para que la iniciativa se expanda, se deber√°n superar las barreras regulatorias.


Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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