El consumo de suplementos crece en la pandemia de coronavirus. ¿Vale la pena?





La pandemia de nuevo coronavirus (Sars-CoV-2) puede haber contribuido a la población brasileña utilizando más suplementos alimenticios. Al menos eso es lo que sugiere una encuesta encargada por la Asociación Brasileña de la Industria de Alimentos para Fines Especiales y similares (Abiad).





En el mes de mayo se realizaron 275 entrevistas en las ciudades de Porto Alegre, São Paulo, Río de Janeiro, Salvador, Fortaleza, Brasilia y Belém. En todos los hogares evaluados, al menos un residente recurrió a suplementos. El estudio indica que el 48% de estos usuarios comenzaron a tomar más multivitaminas y similares. Otro 47% mantuvo la misma tasa de consumo, mientras que solo 5% disminuyó.

Según la ingeniera de alimentos Tatiana Pires, presidenta de Abiad, se esperaba un crecimiento. “Los encuestados ya estaban preocupados por la salud. En la investigación que llevamos a cabo anteriormente, concluimos que mantienen un estilo de vida equilibrado y buscan información al respecto ”, informa.

Durante el período de la pandemia, la mayor justificación para aumentar la búsqueda fue mejorar la inmunidad (63%), con un 9% de individuos que mencionaron específicamente Covid-19. Los tres tipos más buscados fueron multivitaminas (28%), vitamina C (26%) y vitamina D (8%).

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Pero tenga cuidado: no hay evidencia de que los suplementos reduzcan el riesgo de infección con el nuevo coronavirus. En un documento que aborda diferentes tratamientos contra esta infección, la Sociedad Brasileña de Enfermedades Infecciosas declara: «No hay evidencia de beneficio del uso de vitaminas C o D, ni de suplementos dietéticos, como zinc, excepto en pacientes con hipovitaminosis o deficiencia mineral» .

El mensaje, además, no solo es válido en el contexto de Sars-CoV-2. Según una revisión de 29 estudios dirigidos por el Instituto Cochrane, la suplementación con vitamina C no previno los resfriados, por ejemplo. Atención: la sustancia puede fortalecer el sistema inmunitario, pero en dosis normales, que se pueden lograr con una dieta mínimamente equilibrada.





Además, extrapolar la dosis diaria recomendada de ciertos nutrientes a través de suplementos puede aumentar el riesgo de problemas de salud, como hemos demostrado en este especial.

Es por eso que el hecho de que solo el 20% de los participantes en la encuesta de Abiad consulte a profesionales de la salud antes de aumentar el consumo de suplementos parece preocupante. Tatiana considera que las personas evaluadas ya estaban acompañadas por especialistas y que la suplementación no necesariamente necesita respaldo médico.

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La pregunta es: ¿cómo saber si sufre una falta sin exámenes o una evaluación detallada de su dieta? Sin hablar con aquellos que realmente entienden el tema, se vuelve muy complicado.

Finalmente, el estudio reveló que el 70% de los que aumentaron su consumo de estos productos desean mantener su hábito después de la pandemia.

Nutrientes para inmunidad

De acuerdo, el exceso de una u otra vitamina no traerá protección adicional. Pero, de hecho, hay sustancias presentes en los alimentos que, en la cantidad adecuada, benefician al sistema inmunitario en general.

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El zinc (un mineral que se encuentra en la carne, mariscos, pescado, granos integrales) es uno de ellos. La aclamada vitamina C, presente en las frutas cítricas y famosa por su potencial antioxidante, es otra. La capacidad antioxidante del selenio, abundante en las nueces de Brasil, también lo convierte en un aliado contra las infecciones.

Algunas investigaciones muestran que la vitamina D, obtenida a través de la exposición a la luz solar y el consumo de ciertos peces, favorecería el trabajo de nuestras células de defensa.

Pero no está de más reforzar: la mejor manera de obtener cantidades adecuadas de estas sustancias es a través de la dieta y los buenos hábitos.

Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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