El alcalde de la secundaria Josefa d'√ďbidos cautiva a los alumnos y aumenta las comidas servidas









La apuesta en la calidad de los ingredientes y en la certificaci√≥n de los cocineros hizo que la secundaria Josefa d'√ďbidos se destacar con el aumento de comidas servidas en el comedor, en contraciclo con la mayor√≠a de las escuelas donde los alumnos rechazan la comida. Entre septiembre de 2018 y enero de 2019 el comedor de la Escuela Josefa d'√ďbidos sirvi√≥ 18 mil almuerzos, testimoniando el crecimiento de la preferencia de los estudiantes por las comidas confeccionadas.

En cinco meses, el n√ļmero de comidas servidas a los 503 alumnos de la secundaria de √ďbidos, en el municipio de Leiria, aument√≥ un 20%, lo que, seg√ļn datos proporcionados por la c√°mara a la agencia Lusa, representa un crecimiento de 3.000 comidas, en relaci√≥n al mismo per√≠odo del a√Īo lectivo anterior.

"Todo porque, explic√≥ la concejal con el sector de la Salud y Bienestar en la c√°mara de √ďbidos, Margarida Reis," el municipio invirti√≥ en la confecci√≥n de las comidas, en la materia prima y tambi√©n en la categor√≠a [certifica√ß√£o] de los cocineros que hacen esa confecci√≥n ".

"A la par, a√Īadi√≥ la concejal," hubo una gran inversi√≥n en la sensibilizaci√≥n "de los padres y de los estudiantes, estos √ļltimos acompa√Īados diariamente por" t√©cnicas del municipio que ayudan a los alumnos a gustar de la comida, que proporcionen que ellos provienen ", en una pol√≠tica de proximidad "Fundamental para que esta evoluci√≥n se haya verificado".

En la pr√°ctica, la receta para animar a los alumnos a comer en el comedor pas√≥, seg√ļn la nutricionista, In√©s Almeida, por "llevarlos a las cocinas, hacerles percibir c√≥mo la comida es confeccionada, c√≥mo es almacenada, e intentando hacer actividades pr√°cticas como wokshops o men√ļs ".

A eso, la "Brigada de la Cantina", que diariamente anda por el comedor, junta una 'pizca' de incentivo, invitando a alumnos que ven√≠an s√≥lo acompa√Īar a otros "a probar un poco" y explicando reglas como la necesidad "de reducir la cantidad de sal ".





El resultado es un men√ļ saludable y variable, incluyendo diariamente un men√ļ vegetariano, fruta y, en los d√≠as en que el plato es pescado, un postre. Ingredientes que en los √ļltimos cinco meses han hecho disminuir los idas a los caf√©s y grandes superficies cercanas a la escuela y aumentar la cola del comedor, donde las clases como el 11¬ļ a√Īo de deporte llevan una nota m√°xima en la asiduidad.

"La comida ha mejorado, es diferente", aseguró Fábio Saavedra, cliente diario de los platos "preparados por las cocineras" en detrimento de la "comida enlatada o rápida" que se encuentra fuera de la escuela.

En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que, El grupo que almuerza en la escuela "todos los d√≠as" garantiza que "la comida viene siempre bien confeccionada" y, desde que existe acompa√Īamiento del equipo de nutricionistas, tiene a√ļn "m√°s mejoras".

La idea de la concejal es extender al bar el éxito alcanzado en el comedor, a través de un programa orientado hacia los aperitivos escolares. "Verificamos diariamente que los alumnos no traen a la escuela lo que es más aconsejable para los bocadillos", sino "el más práctico y más fácil de comprar", aunque no sea "el más sano", dijo.

La escuela va a apostar en la sensibilización a los encargados de educación, invitados a visitar el comedor y el bar donde las dinámicas han cambiado "para que los [seus]los hijos pueden comer de una manera mucho mejor.

Un objetivo ya logrado en el comedor que, en septiembre, al inicio del a√Īo escolar sirvi√≥ 2.361 comidas, m√°s 442 que en el mismo mes del a√Īo escolar anterior.

En enero alcanz√≥ las 4.394 comidas, m√°s 870 que en el per√≠odo hom√≥logo. A mantener el crecimiento, la expectativa de la escuela es, hasta el final del a√Īo escolar, sobrepasar ampliamente las 27 mil comidas servidas en el pasado a√Īo lectivo.

Nacho Vega

Nacho Vega. Nac√≠ en Cuba pero resido en Espa√Īa desde muy peque√Īito. Tras cursar estudios de Historia en la Universidad Complutense de Madrid, muy pronto me interes√© por el periodismo y la informaci√≥n digital, campos a los que me he dedicado √≠ntegramente durante los √ļltimos 7 a√Īos. Encargado de informaci√≥n pol√≠tica y de sociedad. Colaborador habitual en cobertura de noticias internacionales y de sucesos de actualidad. Soy un apasionado incansable de la naturaleza y la cultura. Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/nacho.vega.nacho Email de contacto: nacho.vega@noticiasrtv.com

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