¬ŅCu√°les son los beneficios de la salvia?





Generalmente consumido en forma de t√© o condimento, el sabio (Salvia officinalis) est√° en la lista de plantas que se sabe que tienen propiedades terap√©uticas. ¬ŅPero se basan en la ciencia? La lectora Lourdes Oliveira nos pregunt√≥, a trav√©s de Facebook, cu√°les son los beneficios reales de esta especie.

Originario del Mediterr√°neo, se cultiva en todas las regiones de Brasil. ¬ęPero, como proviene de regiones templadas, su desarrollo puede verse favorecido en el sur del pa√≠s¬Ľ, explica la bi√≥loga Lenita Lima Haber, de Embrapa Hortali√ßas, en Brasilia.

E incluso puedes plantarlo en casa. Simplemente use macetas ligeramente más grandes, de aproximadamente 30 centímetros de alto.

Seg√ļn la nutricionista y herbolaria Maria Ang√©lica Fiut, presidenta de la Asociaci√≥n Brasile√Īa de Fitoterapia (Abfit), la salvia ya era famosa en la antig√ľedad entre egipcios, griegos y romanos.

¬ęLas hojas y las inflorescencias se usaron para tratar la inflamaci√≥n en la boca, heridas y micosis, adem√°s de descongestionar el tracto respiratorio, aliviar las picaduras de insectos y ayudar a la digesti√≥n y el insomnio¬Ľ, agrega Lenita.





Mucho tiempo despu√©s, la ciencia estudia algunas propiedades del sabio, aunque faltan investigaciones rigurosas sobre el tema. ¬ęLos estudios refuerzan los efectos antioxidantes, analg√©sicos y antiinflamatorios de Salvia officinalis¬ę, Se√Īala Maria Ang√©lica.

Una revisión de la Universidad de Ciencias Médicas de Mashhad y la Facultad de Ciencias Médicas de Esfarayen, Irán, sugiere que el extracto, el aceite esencial, las cápsulas manipuladas y la infusión de la planta reducirían el colesterol. Otra investigación, publicada en el diario de la Asociación Dental de Iraq, indica que el enjuague bucal con el extracto de esta planta ayudaría en el control de la gingivitis.

Salvia no est√° destinada a curar ninguna enfermedad. Y, sobre todo, no abandone ning√ļn tratamiento prescrito por su m√©dico. Antes de apostar por una hierba medicinal, hable con el especialista que lo acompa√Īa (especialmente porque los productos naturales tambi√©n pueden causar reacciones adversas o interactuar con otros medicamentos).

‚ÄúComo la mayor√≠a de las plantas, est√° contraindicado en el embarazo y la lactancia. Esto se debe a la falta de estudios que garanticen la seguridad de uso en estos casos ‚ÄĚ, completa el presidente de Abfit.

¬ŅPuedo usarlo como condimento?

No es para enfrentar la salvia como una soluci√≥n a las enfermedades, pero ciertamente merece un espacio en la cocina. ¬ęPuede incorporarlo en varios platos y, por lo tanto, reducir su consumo de sal¬Ľ, observa Maria Ang√©lica. Hay un beneficio seguro de esta hierba.

Pero tómalo con calma, ya que el sabor es potente y puede dominar todo el plato.

Adem√°s de darle un toque diferente a las comidas, la salvia aporta algunos nutrientes. Tiene toques de vitaminas A, C y E y minerales como magnesio, hierro y calcio.

Cómo hacer té

Para aquellos que quieran probar la bebida, el presidente de Abfit dice que la proporción correcta es una cucharada o tres hojas grandes y frescas a 250 mililitros de agua.

Luego, solo deja que las hojas se infundan durante cinco minutos. Después de ese tiempo, retíralos del agua. Listo: ahora solo gusto.


Ana Gomez

Ana G√≥mez. Naci√≥ en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a√Īos. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi√©n me considero una Geek, amante de la tecnolog√≠a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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