¬ŅCu√°l es el origen de la licuadora?





¬ŅSabes lo que los chefs, los camareros y los genetistas tienen en com√ļn? ¬°Todos ellos usan licuadores! En la cocina, una licuadora es el aparato indispensable para transformar ingredientes s√≥lidos en delicias l√≠quidas, de vitaminas y shakes a salsas de ensaladas y sopas. Y si usted es un cient√≠fico, quiz√°s lo necesite para desalojar part√≠culas de c√©lulas bacterianas.





Licuadores fueron inventados a principios de los a√Īos 1900 para ayudar a satisfacer la demanda de bebidas l√°cteas maltas que los m√©dicos prescrib√≠an a sus pacientes. Adem√°s, los licuadores r√°pidamente se convertir√≠an en un nuevo m√©todo para preparar mezclas de helado. Sin embargo, fue s√≥lo en 1937 que la licuadora alcanz√≥ la popularidad que tiene hoy como un aparato indispensable para mezclar c√≥cteles.

Fred Waring, una personalidad de la radio de Estados Unidos, demostr√≥ inter√©s por la licuadora como un medio de hacer bebidas con alimentos crudos, ya que √©l necesitaba hacer una dieta despu√©s de ser diagnosticado con una √ļlcera. √Čl fund√≥ la Waring Company, que financi√≥ el desarrollo y fabricaci√≥n de una versi√≥n mejorada de la licuadora. Waring lo comercializ√≥ con el nombre de Miracle Mixer. Despu√©s de haber renombrado Waring Blendor, esa invenci√≥n revolucionaria fue usada incluso por Jonas Salk, cuando el cient√≠fico desarroll√≥ la vacuna contra la poliomielitis.

Fred Waring y su creación.

La base de la batidora moderna contiene un motor eléctrico de alta velocidad, refrigerado por un mini ventilador, así como los controles de velocidad. El peso de la base ayuda a mantener la licuadora inmóvil en el mostrador durante su funcionamiento. En algunos modelos, la hoja se sujeta a la envoltura, pero en la mayoría de los casos, la base de la cuchilla y de la jarra son todas las piezas extraíbles que encajan fácilmente.

Las cuchillas de una batidora se fabrican de acero inoxidable para una mayor durabilidad. La mayor√≠a de los modelos poseen cuatro l√°minas dispuestas en varias posiciones y configuradas en diferentes √°ngulos. Esto resulta en un mejor contacto entre la comida y las l√°minas. La forma de la jarra tambi√©n desempe√Īa un papel en la eficiencia de la licuadora, pues su formato c√≥nico ayuda a llevar el alimento directamente a las l√°minas.





Cuando los alimentos empiezan a licuarse, el líquido sigue la lámina en un movimiento giratorio alrededor del recipiente, formando un "pozo" cerca del centro. El pozo en el centro de una licuadora es raso, por lo que desplaza el contenido de la jarra conforme se atrae hacia el eje de la hoja. Este patrón circular ayuda a mezclar los ingredientes más rápidamente. Después de todo este proceso, es sólo apagar el aparato y deleitarse con su mezcla!

Interesante, ¬Ņno es as√≠? ¬°Deja tu comentario!

Nacho Vega

Nacho Vega. Nac√≠ en Cuba pero resido en Espa√Īa desde muy peque√Īito. Tras cursar estudios de Historia en la Universidad Complutense de Madrid, muy pronto me interes√© por el periodismo y la informaci√≥n digital, campos a los que me he dedicado √≠ntegramente durante los √ļltimos 7 a√Īos. Encargado de informaci√≥n pol√≠tica y de sociedad. Colaborador habitual en cobertura de noticias internacionales y de sucesos de actualidad. Soy un apasionado incansable de la naturaleza y la cultura. Perfil en Facebook:¬†https://www.facebook.com/nacho.vega.nacho Email de contacto: nacho.vega@noticiasrtv.com

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