Comercio justo: Cuando las etiquetas sirven para denunciar injusticias del mercado





¿Puede una camiseta que no fue hecha por trabajo esclavo le pareció más bonita? ¿Y un pedazo de chocolate será más apetitoso si sabe que no está comprometiendo la sostenibilidad del ambiente? Las preocupaciones por el impacto social y medioambiental del comercio han conducido a un aumento de la demanda de alternativas más sostenibles y equitativas. Las tiendas del mundo, donde los consumidores pagan un precio justo a los productores, comenzó a extenderse por todo el mundo, pero Portugal sigue representan solo "una gota en el océano".





Fueron las injusticias del comercio mundial que llevaron a la aparición, en la década de 1960, del concepto de comercio justo, cuyo día mundial se señala mañana. El movimiento, que estalló en Holanda tras experiencias similares en Estados Unidos, se basa en la denuncia de los desequilibrios comerciales y en la concienciación de los consumidores para la necesidad de pagar debidamente el trabajo de los productores de materias primas. Al comprar productos en el comercio justo, los consumidores están llevando a casa artículos que, teóricamente, no se han hecho con trabajo esclavo o infantil y en que todo el proceso, desde la fabricación a la entrega, obedece a los valores democráticos y al respeto de los derechos humanos . A estas preocupaciones se añade otra: la dimensión ambiental. Estos productos se fabrican con materias primas explotadas de forma sostenible y productos biológicos, reciclados o biodegradables.

El movimiento llegó a Portugal de la mano del Centro de Información y Documentación de Amílcar Cabral (IDAC). En el periódico económico, Stéphane Laurent, del CIDAC, explica que la organización fue fundada en 1974 por ciudadanos que luchaban en la clandestinidad por la libertad y la justicia en el tiempo de la Guerra Colonial. En la década de 1990, el CIDAC adoptó un concepto que estaba en boga y que criticaba la sociedad de consumo: el comercio justo. "Este movimiento es una alternativa al comercio internacional que busca promover la dignidad humana, la justicia social y el medio ambiente. Tenemos como objetivo promover relaciones comerciales más justas, sobre todo, en lo que se refiere a las actividades agrícolas, alimentarias y artesanales, que son actualmente las más vulnerables ", explica.

"En el comercio justo, procuramos mostrar que las elecciones del consumidor tienen impacto sobre quién las produce. Queremos incentivar actos más conscientes y sensibilizar a la opinión pública para la promoción de relaciones comerciales más justas y sostenibles ", explica Stéphane Laurent. "En las tiendas del mundo, el precio de los productos debe ser justo y no ventajoso para las grandes cadenas de supermercados y debe tratar de mantener relaciones a largo plazo con los productores".

Entre los productos más comercializados en el comercio justo se encuentran plátanos, cacao, café, arroz, azúcar y el té. En CIDAC tienda de comercio justo, situado en la calle Tomás Ribeiro, justo en el centro de Lisboa, un paquete de 500 gramos de azúcar de caña de azúcar moreno de Brasil, por ejemplo, tiene un coste de 3,09 euros. Aunque el precio es sustancialmente superior al practicado en el mercado convencional, un paquete de azúcar mascavado con la misma cantidad cuesta, en promedio, 1,50 euros en las grandes cadenas de supermercados, el CIDAC y la certificación de los artículos recuerdan a los consumidores que están a contribuir a la promoción de los principios de justicia, equidad y solidaridad.

"El azúcar de caña mascavada, con una tonalidad dorada, se obtiene a través de la purificación, evaporación y concentración, por medio de la utilización de calor, del caldo de caña, sin ningún proceso químico", se lee en el prospecto de presentación del producto, donde se garantiza "una vida digna para las personas, la producción sana de alimentos y el respeto al medio ambiente". "Se utilizan sólo técnicas agro-ecológicas, preservando y recuperando campos dañados por anteriores prácticas de monocultura", añade.

Stéphane Laurent señala que, en una cadena de mercado justo, a diferencia de lo que ocurre en el sistema convencional, los ingresos finales se dividen en partes idénticas por las entidades que participan en el proceso que conduce a la venta. Mientras que en el mercado convencional, el beneficio acaba por quedar, en gran parte, para las entidades intermediarias entre el productor y el consumidor, en este mercado alternativo son las propias organizaciones no gubernamentales para el desarrollo a hacer ese papel -en este caso, la CIDAC, en asociación con las cooperativas internacionales. Así, sólo hay tres entidades implicadas: el productor, el importador y el vendedor final. El precio final de los productos incluye también un precio mínimo, asegurando el pago debido a los productores, que acaban siendo los más dañados en el mercado.





La apreciación del sello portugués

En una lógica de "personas por encima de las ganancias", las instituciones de comercio justo orientaron la creación de oportunidades de mercado para productores económicamente desfavorecidos, sobre todo del Hemisferio Sur. Los países designados de Tercer Mundo son aquellos en los que la protección de los derechos humanos y la promoción de los derechos humanos las técnicas de producción respetuosas del medio ambiente están más amenazadas y menos arraigadas, por lo que la certificación de los productos, y su flujo en el comercio justo, se entiende como una plusvalía para la mitigación de estos problemas.

Sin embargo, en los últimos años esta dinámica de las exportaciones de Sur a Norte ha sido reorientada. En el caso portugués, CIDAC se ha centrado cada vez más en la promoción de la producción nacional y local. "No son sólo los productores de Asia, América Latina y África que sufren con las injusticias del comercio mundial. En Europa, también la agricultura familiar y cooperativa enfrenta dificultades y debe ser valorada ". En este sentido, el CIDAC ha mejorado el soporte de productos artesanales realizados en Portugal. Un ejemplo es la venta, el CIDAC tienda de comercio justo en Lisboa, miel hecha por los apicultores locales en Sao Pedro do Sul, de oliva Alentejo, galletas hechas por una asociación de discapacitados Seia y juguetes y joyas de la región del Algarve ; todos estos productos de acuerdo con los principios del comercio justo.

Junto a la promoción de los productos nacionales es también la divulgación de artículos procedentes de países de habla portuguesa. Stéphane Laurent cuenta que en los últimos quince años el CIDAC intensificó los contactos con Guinea-Bissau y Timor Oriental y en noviembre hizo la primera importación directa de texteles timorenses. El CIDAC prevé, a finales de junio, repetir el hecho con Guinea-Bissau en lo que se refiere al arte de tejer. La organización está estableciendo una asociación con productores de la región de Biombo, en Guinea-Bissau, que han puesto a las mujeres a hacer un arte tradicionalmente reservado a hombres y en que los derechos humanos y el respeto al medio ambiente están salvaguardados.

De las 323 empresas e instituciones que integran la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO, por sus siglas en inglés), 236 se sitúan en países en desarrollo. La India es el país con más empresas que se dedican a esta forma de comercio alternativo, con un total de 48. Se sigue Holanda (20), Kenia (19) y Bangladesh (18). Estados Unidos es el principal destino de los productos comercializados en el comercio justo, con un total de 168 empresas que exportan productos certificados. Alemania (133) y Reino Unido completan el podio de los destinos preferenciales de estos productos.

Pérdida de la filosofía original

La necesidad de escurrir los productos en el mercado, aliada a la (aún) baja demanda por este tipo de artículos, llevó a la creación de criterios más flexibles al nivel de la certificación. Al contrario de lo que ocurría antes, para obtener certificación de un producto en el comercio justo basta que uno de los ingredientes que lo constituyen obedece a los principios de este movimiento. Esto significa que, en la práctica, una camiseta con un 10% de algodón puede ser certificada, si sólo el alvehán necesario para producir cumple los requisitos exigidos. Sin embargo, el 90% restante de material que constituye el artículo puede no ser completamente justos y sostenibles, en la lógica original del comercio justo.

"La certificación por ingrediente puede ser el inicio del fin de la credibilidad del comercio justo", lamenta Stéphane Laurent. "En la filosofía del comercio justo se pide" tanto como sea posible "para que los productos incorporen el máximo de ingredientes producidos de forma justa y ambientalmente sana, pero esta regla está siendo quebrada. Hemos asistido a una evolución gradual de los sistemas para satisfacer las exigencias y necesidades de la gran distribución, lo que ha llevado a una pérdida del concepto original.

El comercio justo alcanzó su punto máximo en 2006, cuando se registraron en Portugal 12 organizaciones activas en la promoción más justo y el comercio sostenible. Actualmente, además de CIDAC tienda de comercio justo en Lisboa, sólo hay otros dos: Diálogo sucede en Oporto, y una escuela secundaria Ferreira Gomes escuela tienda de los estudiantes en Lisboa. En términos de ventas, Stéphane Laurent, asegura que también han tenido mejores días. En promedio, por año, la tienda del comercio justo del CIDAC hace 35 mil euros en ventas. La asociación explica la caída al bajo cumplimiento en Portugal el movimiento y la entrada de comercio justo etiqueta biológica y productos en grandes centros comerciales.

Sin embargo, Stéphane Laurent señala que, de acuerdo con un estudio realizado en 2017 por el IDAC, en colaboración con la Universidad Católica, el 96% de los portugueses han oído hablar de comercio justo y el 65% de los encuestados afirman tener un buen conocimiento de los principios están detrás de este concepto. El estudio también reveló que el 93% de los portugueses ya han comprado al menos una vez, los productos certificados de comercio justo. "Actualmente, el comercio justo representa sólo una gota en el océano, pero los resultados son alentadores y ponen el nivel de reconocimiento del comercio justo al nivel de lo que existe en Francia y Bélgica, afirma Stéphane Laurent.

Artículo publicado en la edición nº1988, de 10 de mayo del Diario Económico

Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebookhttps://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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