Cada dieta saludable, sin importar en qu茅 nutriente se concentre, protege el coraz贸n.





驴Cu谩l es la mejor dieta para perder peso y prevenir o controlar enfermedades?? Este es uno de los principales debates actuales sobre salud. Para un nuevo estudio realizado por la Universidad de Harvard en los Estados Unidos, indica que enfocarse en grasas, prote铆nas o carbohidratos no hace ninguna diferencia cuando el men煤 en su conjunto es saludable (al menos desde el punto de vista de corazon)

Para llegar a esta conclusi贸n, los investigadores compararon los efectos de tres dietas populares y equilibradas que favorecen uno u otro de estos macronutrientes:

鈥 Un valor de carbohidratos de manera similar a DASH.
鈥 Otro intercambi贸 el 10 por ciento de las calor铆as de los carbohidratos por prote铆nas.
鈥 Este 煤ltimo tambi茅n reemplaz贸 el 10% de las calor铆as de los carbohidratos, pero con fuentes de grasas no saturadas (consideradas beneficiosas cuando se ingieren con moderaci贸n). Los aguacates, el pescado y las semillas oleaginosas tienen esta sustancia.

Todos los reg铆menes ten铆an bajos niveles de grasas saturadas, estaban basados 鈥嬧媏n sodio e inclu铆an entre cuatro y seis porciones de verduras al d铆a. Luego se distribuyeron a 150 participantes con una edad media de 53,6 a帽os y niveles de presi贸n arterial alta. Sin embargo, ninguno tom贸 medicamentos para la hipertensi贸n o el colesterol alto. Los voluntarios pasaron un per铆odo de seis semanas en cada dieta, con intervalos de entre dos y cuatro semanas entre ellos.

El efecto sobre la salud se midi贸 con an谩lisis de sangre, que verificaron los marcadores relacionados con el riesgo de insuficiencia card铆aca antes del experimento y durante los per铆odos de descanso entre un plan de alimentaci贸n y otro.





Al final, simplemente adherirse a un men煤 m谩s equilibrado condujo a an谩lisis de sangre positivos, independientemente del macronutriente preferido. Los expertos han observado concentraciones m谩s bajas de mol茅culas detr谩s de la insuficiencia card铆aca, por ejemplo.

Para los autores, el trabajo es importante por dos razones. En primer lugar, muestra que el peligro para el coraz贸n puede mitigarse en poco tiempo con ajustes de men煤. Ahora seis semanas no es tanto tiempo. Solo un detalle: si despu茅s de este mes y medio vuelve a comer sin regulaci贸n, es probable que su riesgo cardiovascular aumente nuevamente.

Otro punto importante es que, por el bien de la mama, puede ser mejor centrarse en la calidad de la dieta que en cualquiera de los macronutrientes. "Una dieta rica en verduras, carnes magras y fibra y con menos carnes rojas, bebidas azucaradas y dulces no solo disminuye los factores de riesgo cardiovascular sino que tambi茅n puede reducir el da帽o directo al coraz贸n", coment贸 el doctor y m茅dico Stephen Juraschek. Uno de los autores de la investigaci贸n.

El hallazgo refuerza a煤n m谩s que es posible relajar la composici贸n del plato de las personas con mayor riesgo de acuerdo con las preferencias individuales. Especialmente porque los reg铆menes evaluados, aunque se enfocaron un poco m谩s en uno u otro nutriente, no propusieron cortes radicales de carbohidratos, grasas o prote铆nas.

Los hallazgos fueron publicados recientemente en el Revista Internacional de Cardiolog铆a, una revista cient铆fica reconocida internacionalmente.

Ana Gomez

Ana G贸mez. Naci贸 en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios a帽os. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. Tambi茅n me considero una Geek, amante de la tecnolog铆a los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook:聽https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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