¿Alguna vez has oído hablar de la regla de las 5 verduras al día?





La iniciativa proviene de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y busca incentivar a las personas a comer al menos 400 gramos o cinco porciones de frutas y verduras al día. Pero, ¿qué es una ración? Es una fruta promedio de unos 80 gramos o una taza de verduras de hoja o ¾ taza de verduras picadas, por ejemplo.





Estos alimentos nos aportan nutrientes, fibra y compuestos bioactivos que nos ayudan a mantener la salud y inmunidad, prevenir enfermedades, evitar el envejecimiento y cuidar la salud mental, que, en este momento desafiante que vivimos, es especialmente importante.

Sin embargo, su consumo por la población brasileña es menor que la recomendación de la OMS. Y ni siquiera 160 gramos al día. En otras palabras, ingerimos menos de la mitad de lo recomendado.

La PMA (Produce Marketing Association), organización internacional que representa al sector de frutas, verduras y legumbres, elaboró ​​un informe de investigación de mercado centrado en el consumidor brasileño con las razones por las que come – o no come – verduras. Y descubrí que …

  • … Los brasileños tienden a comer frutas y verduras por razones específicas o en ocasiones especiales;
  • … La fruta se consume más a menudo como jugo, lo que también desalienta su ingestión de otras formas;
  • … Las verduras se utilizan a menudo como ingredientes complementarios a la carne, como acompañamiento o como elemento en un guiso, lo que limita su lugar destacado en una comida.

Tenemos un desafío, por lo tanto, para lograr el regla de 5. Para ayudar con esta tarea, propongo algunas sugerencias.

1. Haz que las verduras sean las protagonistas de tu plato, no la guarnición. Siga la recomendación de llenar la mitad del plato con verduras de al menos tres colores diferentes;
2. Agregue nuevos sabores a los alimentos vegetales agregando diferentes hierbas y especias a cada preparación. Muchos incluso pueden aumentar el poder antioxidante y antiinflamatorio de su comida, como la cúrcuma y el jengibre;
3. Piense en recetas diferentes a las habituales: verduras asadas, a la plancha, tortillas, tartas, etc .;
4. Invierta en la pre-preparación: deje en el frigorífico frutas ya desinfectadas y picadas, así como verduras listas para consumir. Y no olvide colocarlos en un lugar que esté siempre en el campo de visión de todos;
5. Para frutas que se puedan dejar fuera del refrigerador, déjelas ya desinfectadas, en un lugar de gran circulación en la casa.

¿No tienes idea de qué invitar a tu rutina? Así que aquí vamos, y en partes:





  • Desayuno: batido de frutas (papaya, fresas, plátano o manzana) o jugo verde (repollo, piña, limón y manzana);

  • Merienda de la mañana: frutas frescas (naranja, acerola, sandía, frutos del bosque…);
  • Almuerzo y cena: ensalada de hojas (lechuga, escarola, col…) y / o verduras (tomate, palmito, calabacín, zanahoria, berenjena, maíz, cebolla, etc.);
  • Merienda: plátano con avena o ensalada de frutas con granola;
  • Cena: una porción de frutos secos (ciruela, dátil, albaricoque).

Ana Gomez

Ana Gómez. Nació en Asturias pero vive en Madrid desde hace ya varios años. Me gusta de todo lo relacionado con los negocios, la empresa y los especialmente los deportes, estando especializada en deporte femenino y polideportivo. También me considero una Geek, amante de la tecnología los gadgets. Ana es la reportera encargada de cubrir competiciones deportivas de distinta naturaleza puesto que se trata de una editora con gran experiencia tanto en medios deportivos como en diarios generalistas online. Mi Perfil en Facebook: https://www.facebook.com/ana.gomez.029   Email de contacto: ana.gomez@noticiasrtv.com

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